Sütemények, torták, édességek

Édes sütemények

                                         

Stollen

32 dkg liszt, 12,5 dkg vaj, 42 g friss élesztő, 3/4 csésze cukor, 3/4 csésze tej, 1 tk só, 1/2 tk őrölt fahéj, 2 tojás, 1/2 - 1/2 csésze finomra vágott cukrozott citromhéj és narancshéj, 1/2 csésze mazsola, 1/2 csésze vagdalt dió.
Bevonat: 2 ek vaj, 2 csésze porcukor, 2 ek víz.

Az élesztőt kicsi langyos vízben és 2 tk cukorral elkeverem és langyos helyre teszem. A tejet felmelegítem és felolvasztom benne a vajat, majd hűlni hagyom, míg langyos nem lesz. A lisztet, a maradék cukrot és a fűszereket egy tálba teszem. Hozzáadom az élesztőt, a tejet és a tojásokat, tésztává keverem, majd kelni hagyom, míg duplájára nem nő. Ekkor belegyúrom a citrom- és narancshéjat, a diót és egy veknit formálok belőle. Zsírozott sütőlemezre teszem és 45 percig pihentetem. A sütőt 210 fokra melegítem elő, 15 percig sütöm, majd a hőfokot 175 fokra csökkentve további 30 percig sütöm. A bevonat hozzávalóit sima masszává keverem és bevonom vele a stollent.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.


További oldalak



Változat

A mandula helyett dióval készítem.

Tovább:
home Tartalomjegyzék

home Karácsonyi receptek home Sütemények, torták, édességek