Blumenkohl mit Schinken (Kounoupídi me zampón)

Vorspeisen, Salate

                                         

Blumenkohl mit Schinken (Kounoupídi me zampón) 1 Blumenkohl, 200 g Schinken, 500 ml Milch, 50 g Butter, 1 Eidotter, 2 EL Mehl, Petersilie, Pfeffer, Salz. Den Blumenkohl in Salzwasser weichkochen, in Röschen teilen und auf einer Platte anrichten. Schinken fein würfeln, Petersilie fein hacken und über den Blumenkohl streuen. In einem Topf Butter schmelzen und mit dem Mehl Einbrenn bereiten. Unter Ständigem Rühren nach und nach Die Milch, Salz und Pfeffer zugeben. Den Topf vom Feuer nehmen und mit einem Dotter legieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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