A rákba való felvert-galuska
Rákreceptek
A rákba való felvert-galuskaVegyünk minden személyre 1 tojást, egy tojásnyi zsírt, kevés sót, egy késhegynyi borsot, egy tojásnyi vizet; ezeket jól elhabarván, adjunk bele annyi fehér lisztet, hogy jó kemény, de kezelhetõ tészta legyen belőle. Evvel is úgy bánjunk a rák töltéskor, mint a rizskásával, de kevesebb ideig főzzük, mert a gombócz könnyen szét-hull. A hús-lébe külön is kell galuskákat főzni; a mi tészta kimarad a rák hátának töltéséből, azt is be kell főzni és a rák zsírt, vagy vajat reá kell erre is önteni.
|
További oldalakNem értem![]() Forrás(Zilahy Ágnes)![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |