Saláták

                                         

Avgolemono (Görög citrommártás) 1 tojás, 4 ek citromlé, némi keményítõ. A tojást sárgájára és fehérjére kettéválasztom. A fehérjét felverem egy evőkanál vízzel, majd hozzákeverem a sárgáját. A citromléhez hozzáadok kevés keményítőt (érzéssel) és hozzákeverem a tojáskeverékhez. A tojáskeveréket mixerrel keverem és apránként teszek hozzá a dolmades főzőlevébõl. A mártásnak sűrűnek kell lennie. Nikos Tavridis receptje. Érdekesség: Dolmadeshez eszik a görögök ezt a finom citrommártást. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Nyelvi összefüggés lemono=citrom Görög konyha Mártásreceptek Tovább: Tartalomjegyzék