Görög konyha

Saláták

                                         

Avgolemono (Görög citrommártás)

1 tojás, 4 ek citromlé, némi keményítő.

A tojást sárgájára és fehérjére kettéválasztom. A fehérjét felverem egy evőkanál vízzel, majd hozzákeverem a sárgáját. A citromléhez hozzáadok kevés keményítőt (érzéssel) és hozzákeverem a tojáskeverékhez. A tojáskeveréket mixerrel keverem és apránként teszek hozzá a dolmades főzőlevéből. A mártásnak sűrűnek kell lennie.
Nikos Tavridis receptje.
Érdekesség: Dolmadeshez eszik a görögök ezt a finom citrommártást.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak



Nyelvi összefüggés

lemono=citrom

home Görög konyha
home Mártásreceptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék