Mártásreceptek

  english home   deutsch home

Meleg mártások

home

Áttekintés

  • Hideg édes mártások
  • Hideg sós mártások
  • Marinádok, pácok
  • Mártások más oldalakon
  • Mártogatók, dip-ek
  • Meleg édes mártások süteményekre, desszertekre
  • Meleg gyümölcsmártások húsok mellé
  • Meleg sós mártások
  • Régi mártásreceptek
  • Szendvicskrémek
  • Vadasmártások



  • Meleg sós mártások

    Egyik legismertebb alapmártás a besamelmártás. Ebbõl sok egyéb mártás készíthető, de önmagában is használjuk a főzés során.

    home Besameles sajtmártás (rásütni)
    home Besamelmártás
    home Bolognai mártás (Sugo Bolognese)
    home Fokhagymaszósz (Fokhagymamártás)
    home Francia gombamártás (Sauce supreme)
    home Gombás sugo 2.
    home Görög paradicsommártás 1. (Saltsa tomatas)
    home Görög paradicsommártás 2. (Saltsa tomatas)
    home Húsos mártás 1. (Sugo di carne)
    home Kaporszósz (Kapormártás)
    home Kolbászmártás (Wurstsoße)
    home Krémsajtos tésztaöntet
    home Mediterrán sugo
    home Paprikás mártás (klasszikus)
    home Paradicsomszósz (paradicsommártás)
    home Pikáns mártás
    home Pizzamártás 1.
    home Pörköltszaft (klasszikus)
    home Sajtos sugo
    home Salsa rosa (Rózsamártás sugo)
    home Sáltsa Metaxa (Metaxamártás 2.)
    home Skordaliá (Fokhagymapüré)
    home Snidlingmártás (metélõhagymamártás)
    home Sváb kaporszósz (Kopersoß)
    home Vadászmártás
    home Világos alapmártás
    home Zsemlemártás
    home Provanszi mártás
    home Remuládmártás
    home Sáltsa Metaxa (Metaxamártás 1.)
    home Sáltsa Metaxa (Metaxamártás 2.)
    home Szamuráj mártás (szamurájszósz)
    home Tartármártás
    home Tejszínes torma
    home Tormamártás 1.
    home Tzatziki (Caciki)
    home Vinaigrette mártás

    Diós-Pesto
    Erős pesto
    Mustármártás 2. (tejszínes)
    Tormahab

    . francia receptek home . sugo, pesto bechamel . home


    Mártások más oldalakon

    home Mártások, dip-ek
    home Olasz konyha
    home Sugo, pesto, bechamel
    home Tejszín és tejfölreceptek
    home Alapreceptek





    Hideg sós mártások

    home Almás torma
    home Áfonyás torma
    home Aioli 1. (Fokhagymás majonéz)
    home Aioli 2. (Fokhagymás majonéz)
    home Ajvar (szerb paprikamártás)
    home Erős mustármártás
    home Fokhagymapüré
    home Gombapép
    home Görög uborkasaláta
    home Édesanyám húsleveses tormája
    home Hollandi mártás
    home Koktélmártás
    home Majonéz
    home Medvehagymás tejföl
    home Mustármártás 1.
    home Narancsos torma
    home Medvehagymás tartármártás
    home Moszkvai mártás
    home Orosz céklás tormakrém
    home Orosz mártás
    home Pesto 1.
    home Pesto Genovese (Genovai mártás) 1.
    home Pesto Genovese (Genovai mártás) 2.
    home Petrezselymes vinaigrette
    home Pikáns barbecuemártás



    Meleg gyümölcsmártások húsok mellé

    A klasszikus gyümölcsmártások receptjei a levesben főtt, párolt, vagy éppen sült hús mellé pirított darával tálalhatók. Sok gyereknek kedvence.
    Néhány meleg gyümölcsmártás receptje:

    home Meggyszósz (meggymártás)
    home Vegyes gyümölcsszósz (gyümölcsmártás)

    Egresmártás

    . sültreceptek . home



    Sok sikert és jó étvágyat!





    Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


    home

    Garantáltan újak, hiszen:
    Egy újszülött számára minden vicc új.


    További mártások

    home




    Nem értem

    home



    Hideg édes mártások

    home Csokoládémártás 2.
    home Hideg puncsmártás
    home Vaniliamártás 2.

    Borsodó

    . sütemények, torták, édességek . home


    Meleg édes mártások süteményekre, desszertekre

    home Vaníliamártás 1. (vaníliaszósz, vanaíliaöntet)

    Csokoládémártás 1.
    Puncsmártás 1.

    . sütemények, torták, édességek . home







    home

    Mártogatók, dip-ek

    Kínáljuk meg vendégeinket itallal és az ital mellé tegyünk ki csíkokra vágott zöldségeket, sós kekszeket, ropikat, kiflikarikákat, vagy akát fogvájóra tűzött kenyérkockákat is. melyeket a kis tálkákban kínált DIP-ekbe (mártogatókba) mártogathatnak. Így aztán az italt is tovább fogják bírni. Kitehetjük az asztalra mustár, ketchup, majonéz helyett, vagy mellett.
    A DIP-ek olyan sűrűségűek legyenek, hogy a belemártott ropit teljes biztonsággal vihessük a szánkig.


    home Bagna caoda
    home Büdös mártogatós
    home Extra 6 (erős!)
    home Fokhagymás tejföl
    home Lazacdip
    home Rokfortos-sörös dip

    Sajtos-diós dip
    Sajtos-fokhagymás dip
    Tormás dip
    Túrós retekdip

    . vendégeket várunk . home



    Szendvicskrémek

    home Lazackrém
    home Tojáskrém 1.
    home Padlizsánkrém
    home Padlizsánkrém (török)
    home Padlizsánkrém 3. (Vinete)
    home Sütőtök kenő

    . szendvicsek . home



    Vadasmártások

    homeVadas mártás 1.
    homeVadas mártás 2.

    . vadasreceptek . home



    Marinádok, pácok

    home Borsos pác
    home Cigánypác
    home Fokhagymás marinád (minden húshoz)
    home Joghurt-koriander pác
    home Kefires csirke pác
    home Kínai marinád (marha, borjú, sertés)
    home Marinád 1 (minden húshoz)
    home Marinád 2 (minden húshoz és halhoz)
    home Natúrpác
    home Paprikamarinád
    home Probiotikus joghurtpác
    home Oreganopác

    . pác, marinád, mártás . home



    Régi mártásreceptek

    Elődeink igazán értettek a mártások készítéséhez. Néhány ízelítő recepttel felidézhetjük és talán ötleteket is meríthetünk, hogy újra a régi jó konyhát vezethessük.

    Almás torma (1896)
    Hideg tormamártás (1913)
    Narancsos torma (1896)
    Tojásos torma (1896)

    . tormareceptek . home




    .. illik hozzá..

    home Salátareceptek
    home Mártások
    home Mustárok
    home Tormareceptek
    home Marinádok, pácok
    home Paprikaoldal, paprikareceptek

    home Napi pozitív gondolatok
    home Díszítések
    home Áruismeret

    Fogyókúrás módszerek

    A legelterjedtebb fogyókúrák

    A nyaralás gasztronómiai emlékei

    home az erdélyi konyháról
    home franciák   home spanyolok
    home görög ételek, előételek
    home szerb, horvát, szlovén
    home olasz receptek tárháza
    home törökök   home bolgárok


    english home   deutsch home



    Tovább:
    home Főoldal
    home Humoroldal, viccek

    Az összes oldal ABC-ben