deutsch

Mártásreceptek

Meleg mártások Meleg gyümölcsmártások húsok mellé Meleg édes mártások süteményekre, desszertekre Meleg sós mártások Szendvicskrémek Meleg sós mártások Egyik legismertebb alapmártás a besamelmártás. Ebből sok egyéb mártás készíthető, de önmagában is használjuk a főzés során. Bolognai mártás (Sugo Bolognese) Besamelmártás Görög paradicsommártás 1. (Saltsa tomatas) Görög paradicsommártás 2. (Saltsa tomatas) Kaporszósz (Kapormártás) Skordaliá (Fokhagymapüré) Fokhagymaszósz (Fokhagymamártás) Besameles sajtmártás(rásütni) Kolbászmártás (Wurstsoße) Krémsajtos tésztaöntet Pörköltszaft (klasszikus) Paprikás mártás (klasszikus) Paradicsomszósz (paradicsommártás) Pikáns mártás Snidlingmártás (metélőhagymamártás) Sváb kaporszósz (Kopersoß) Vadászmártás Világos alapmártás Zsemlemártás Meleg gyümölcsmártások húsok mellé A klasszikus gyümölcsmártások receptjei a levesben főtt, párolt, vagy éppen sült hús mellé pirított darával tálalhatók. Sok gyereknek kedvence. Néhány meleg gyümölcsmártás receptje: Egresmártás Meggyszósz (meggymártás) Vegyes gyümölcsszósz (gyümölcsmártás) ...sültreceptek ... Meleg édes mártások süteményekre, desszertekre Csokoládémártás 1. Puncsmártás 1. Vaniliamártás 1. (vaniliaszósz, vanailiaöntet) Régi mártásreceptek Elődeink igazán értettek a mártások készítéséhez. Néhány ízelítő recepttel felidézhetjük és talán ötleteket is meríthetünk, hogy újra a régi jó konyhát vezethessük. Almás torma (1896) Hideg tormamártás (1913) Narancsos torma (1896) Tojásos torma (1896) Sok sikert és jó étvágyat!

Hideg mártások Hideg édes mártások Hideg sós mártások Mártogatók, dip-ek Régi mártásreceptek Mártások más oldalakon Hideg sós mártások Ajvar (szerb paprikamártás) Erős mustármártás Fokhagymapüré Gombapép Hollandi mártás Majonéz Remuládmártás Tartármártás Tzatziki (Caciki) Görög uborkasaláta Vinaigrette mártás Petrezselymes vinaigrette Aioli 1. (Fokhagymás majonéz) Almás torma Áfonyás torma Diós-Pesto Erős pesto Koktélmártás Moszkvai mártás Mustármártás 1. Mustármártás 2. (tejszínes) Narancsos torma Pesto 1. Pesto Genovese (Genovai mártás) 1. Pesto Genovese (Genovai mártás) 2. Pikáns barbecuemártás Provanszi mártás Tormahab Tormamártás 1. Mártogatók, dip-ek Kínáljuk meg vendégeinket itallal és az ital mellé tegyünk ki csíkokra vágott zöldségeket, sós kekszeket, ropikat, kiflikarikákat, vagy akát fogvájóra tűzött kenyérkockákat is. melyeket a kis tálkákban kínált DIP-ekbe (mártogatókba) mártogathatnak. Így aztán az italt is tovább fogják bírni. Kitehetjük az asztalra mustár, ketchup, majonéz helyett, vagy mellett. A DIP-ek olyan sűrűségűek legyenek, hogy a belemártott ropit teljes biztonsággal vihessük a szánkig. Lazacdip Büdös mártogatós Extra 6 (erős!) Fokhagymás tejföl Rokfortos-sörös dip Sajtos-diós dip Sajtos-fokhagymás dip Tormás dip Túrós retekdip Hideg édes mártások Borsodó Csokoládémártás 2. Puncsmártás 2. Vaniliamártás 2. Fogyókúrás módszerek A legelterjedtebb fogyókúrák - A kedvencekhez

Egyebek Szendvicskrémek Lazackrém Tojáskrém 1. Padlizsánkrém Padlizsánkrém (török) Padlizsánkrém 3. (Vinete) Sütőtök kenő .. szendvicsek .. Mártások más oldalakon Francia mártások Grillmártások Olasz mártások .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Marinádok, pácok Díszítések A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdényi konyha remekei a franciák   a spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén konyha az olasz receptek tárháza török receptek   bolgárok Tovább: Főoldal Humoroldal, viccek Az összes oldal ABC-ben