Békacombok provanszi módra

Békacomb receptek

                                         

Békacombok provanszi módra 12 fagyasztott békacomb, 2 citrom leve, só, frissen őrölt bors, liszt a stauboláshoz, 2 ek vaj, vagy margarin, 2-3 hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld. A combokat lassan hagyom felolvadni, így a további feldolgozásnál szaftosabbak maradnak. A combokat megöntözöm a citromlével, megszórom sóval, borssal, valamint a liszttel. Egy serpenyőben felhevítem a vajat, vagy a margarint, beleteszem a békacombokat és körbesütöm õket. Utána kis lángon aranybarnára sütöm. A hagymát és a fokhagymát megtisztítom és finom kockákra vágom. A petrezselyemzöldet megmosom, szárazra rázom és apróra vágom. A hagymákat és a petrezselyemzöldet a békacombokhoz adom és mintegy 5 percig tovább sütöm. Ízlés szerint sóval, borssal és citromlével ízesítem. Friss franciakenyér és száraz rizling illik hozzá. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Eredet Sigi Harreis receptje. Partyfalatok, kanapék Szendvicsreceptek Tovább: Tartalomjegyzék