Szabadtűzön készített ételek

Grillételek, nyársonsültek



                                         




Camembert-rel töltött gombák

24 nagy gombafej, 3 nagy húsos paradicsom, 40 dkg érett Bakony camembert, 1 csomó petrezselyemzöld, 2 dkg vaj, olaj, só, bors, 1 ek zsemlemorzsa, rozmaring.

A gombafejeket megtisztítom és kitöröm belőlük a szárát. Egy kiolajozott tűzálló tálba teszem őket, belsejüket kissé megsózom és megborsozom. A szárakat feldarabolom. A paradicsomokat leforrázom, lehúzom a héját és kis darabokra vágom. A sajtot kis kockákra, a petrezselymet pedig apróra vágom. Egy serpenyőben felhevítek fél kanálnyi olajat, megpirítom benne a gombaszárakat, majd beledobom a paradicsomot. Egy tálban a masszát összekeverem a sajttal, sózom, borsozom, majd belekeverem a petrezselyemzöldet, a forgácsolt vajat és a zsemlemorzsát. A gombákba töltöm, megszórom pár rozmaringlevéllel, megöntözöm olajjal, majd 180 fokos felső lángnál 20 percig sütöm. Salátával tálalom.

home Camembert receptek
home Szabadtűzön

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak


Megjegyzés

Grillezve is elkészíthetõ.