Sózott marhahús (Corned beef)
Készételek üvegben
Sózott marhahús (Corned beef)1 kg hús (csont nélkül), 2 dkg só.A húst felszeletelem, megszóróm sóval és 12 órán át hideg helyen állni hagyom. Ekkor beleteszem egy tepsibe, ráöntök 3-4 dl vizet és pirulásig sütöm. Lehűtöm, üvegekbe teszem, felöntöm a pecsenyelével (ha kell vízzel pótolom), úgy, hogy mintegy 3 ujjnyi hely maradjon a tetejéig. Az üveget lezárva 2 óra hosszat gőzölöm.
|
További oldalakNem értemFelhasználásKirándulásokon, expedíciókon felhasználható konzerv.További konzervekPástétomreceptekDisznóölés, feldolgozás Tovább: Tartalomjegyzék |