Sózott marhahús (Corned beef)

Készételek üvegben

                                         

Sózott marhahús (Corned beef) 1 kg hús (csont nélkül), 2 dkg só. A húst felszeletelem, megszóróm sóval és 12 órán át hideg helyen állni hagyom. Ekkor beleteszem egy tepsibe, ráöntök 3-4 dl vizet és pirulásig sütöm. Lehűtöm, üvegekbe teszem, felöntöm a pecsenyelével (ha kell vízzel pótolom), úgy, hogy mintegy 3 ujjnyi hely maradjon a tetejéig. Az üveget lezárva 2 óra hosszat gőzölöm. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Felhasználás Kirándulásokon, expedíciókon felhasználható konzerv. További konzervek Pástétomreceptek Disznóölés, feldolgozás Tovább: Tartalomjegyzék