Sózott sertéshús (Corned pork)

Készételek üvegben

                                         

Sózott sertéshús (Corned pork) 1 kg hús (csont nélkül), 2 dkg só. A disznóhústhúst felszeletelem, megszóróm sóval és 12 órán át hideg helyen állni hagyom. Ezután egy tepsibe teszem, majd ráöntök 3-4 dl vizet és pirulásig sütöm. Lehűtöm, üvegekbe teszem, felöntöm a pecsenyelével (ha kell vízzel pótolom) úgy, hogy mintegy 3 ujjnyi hely maradjon a tetejéig. Az üveget lezárva 1,5 óra hosszat gőzölöm. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Felhasználás Kirándulásokon, expediciókon felhasználható konzerv. Pástétomreceptek Disznóölés, feldolgozás Tovább: Tartalomjegyzék