Délszláv receptek

Tésztafélék, édességek

                                         




Dödöli

Fél kg krumpli, 30 dkg liszt, 8 dkg zsír, 2 dl tejföl, 10 dkg hagyma, só.
A krumplit meghámozom, felszeletelem és sós vízben puhára főzöm. Hozzáadom a szitált lisztet. A közepébe főzőkanállal egy lyukat csinálok és további 1/4 óráig főzöm. Jól elkeverem, hogy egy sima masszát kapjak.

Most jön rá a hagymás-tejfölös-zsíros keverék! Ehhez felszeletelem a hagymát, zsírban megpirítom, elkeverem a tejföllel és sózom. Tálalásnál a forró Dödöli-re teszem.

home Szabadtűzön
home Délszláv konyha

További oldalak:



A receptről:

Bizonyára sokan ismerik a dödöllét. (Éliás Tóbiás, egy tál dödölle, ettél belőle...) Ennek szlovéniai megfelelője Lendva, Muraszombat környékén a "Dödöli".

Tovább:
home Tartalomjegyzék