Egri gömbpalacsinta

Palacsinták, rétesek

                                         

Egri gömbpalacsinta 20 palacsinta. Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 1/2 citrom reszelt héja, 1/2 cs. vaníliáscukor, 2 dkg mazsola. A kifőzéshez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj. Az öntethez: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, fél vaníliarúd, fél liter tej, 3 cl rum. Dekorálás: 3 dkg durvára vágott dió, vagy mogyoró. Töltelék: A hozzávalókat 15 percen át kis lángon főzöm. A palacsintákat (2x10 darab) ezzel töltöm meg és egymásra rétegzem őket. Két félgömböt kapok. Ebbõl a két félgömbből egy gömböt csinálok. Egy nedves konyharuhát bevajazok, közepébe teszem a palacsintagömböt és tejben lassan főzöm 15 percig. Utána kiveszem, lecsepegtetem és melegen tartom. Öntet: A tojássárgákat liszttel habosra keverem, majd felfőzöm a tejjel, a vaníliarúddal és a rummal. Közben a tojásfehérjét a cukorral felverem és az öntetmasszához keverem. Ezzel az öntettel öntöm le a palacsintagömböt és megszórom finomra vágott pörkölt dióval. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés Egy kissé komplikált, de csúcs! Palacsintareceptek Rétesreceptek Sütés nélkül Sütemények, torták, édességek Diós receptek Tovább: Tartalomjegyzék