Előételek, egytálételek

Meleg sonkás ételek

                                         




Emmentáli parasztsonka

1 parasztsonka, 2 dl tej, vagy diónyi vaj, 1 hagyma, melyet babérlevéllel és szegfűszeggel tűzdelünk meg, 1 pórészál.
A sonkát 24 órán keresztül hideg vízben áztatom, majd 3-4 l vízben a hozzávalókkal együtt megfőzöm. Kis tűzön, éppen csak melegítem. Az első kilóra egy óra, minden további kilóra pedig fél-fél óra időt számítok. Ha megfőtt, kiveszem a vízből, lehúzom a bőrét és forrón tálalom.

home Sonkareceptek
home Disznóölés, feldolgozás

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:



Változat:

Hidegen is nagyon finom.