Alapreceptek

Fűszeres keverékek, töltelékek

                                         




Fasírtkeverék 3. (fokhagymás)

1 kg darált hús, 2 ek sertészsír, 2 szikkadt zsemle, 2 tojás, 1 közepes hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek vágott petrezselyemzöld, 1/2 kk őrölt feketebors, 1 kk paprika, 1,5 kk só.

A zsemlét víben áztatom, majd alaposan kinyomkodom. A hagymát apróra vágom és a zsírban üvegesre párolom. A fokhagymát átpréselem. Az összes felsorolt hozzávalót alaposan összekeverem és a masszát lefedve a hűtőbe teszem

home Pörköltek, tokányok
home Pecsenyék, sültek

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:


Változat:

Borjúból, pulykából, vagy ezek keverékéből készítem.

                                         
home - A kedvencekhez