Olasz konyha

Zuppa - olasz levesek

                                         




Nápolyi zöldségleves

2 sárgarépa, 2 fehérrépa, 2 karalábé, 1/4 zeller, 1 citrom, 1 kk levesizesítő, 1 kk paradicsompüré, 10 dkg parmezán, őrölt bors, só.

A tisztított zöldségeket metéltre vágom, majd 15 liter vizet ráöntve, a citromot belecsavarba másnapig a hűtőbe teszem. Tálaláskor beleteszem a fűszereket, a paradicsompürét és kb negyed órára felteszem főni. Mélytányérokba elosztom a reszelt sajtot és rámerem a forró levest.

home Zuppa (olasz levesek)
home Olasz oldal (index)
home Zöldségparádé

További oldalak:



Megjegyzés:


home Tartalomjegyzék