Halételek

Halak, hidegvérűek tartósítása

                                         




Svéd pácolt hering (Inlagd sill)

2-3 nagyobb vagy 4-5 kisebb hering, 1 fej lilahagyma. 1 kisebb sárgarépa. 4-5 szem fehérbors, 1-2 babérlevel, 1 kiskanál cukor.

A halakat a léből kivesszük és egy tálra sorba rakjuk a vékony karikákra vágott hagymával és sárgarépával együtt. 2 dl heringlevet összekeverünk a cukorral meg a durvára tört borssal és a halra öntjük.

home Halételek
home Házi konzerválás, tartósítás
home Nyári receptek

További oldalak:



Megjegyzés:

Hűtőszekrényben legalább egy napig érleljük.

home Tartalomjegyzék

                                         
home - A kedvencekhez