Halételek

Halak, hidegvérűek tartósítása

                                         

Svéd pácolt hering (Inlagd sill) 2-3 nagyobb vagy 4-5 kisebb hering, 1 fej lilahagyma. 1 kisebb sárgarépa. 4-5 szem fehérbors, 1-2 babérlevel, 1 kiskanál cukor. A halakat a léből kivesszük és egy tálra sorba rakjuk a vékony karikákra vágott hagymával és sárgarépával együtt. 2 dl heringlevet összekeverünk a cukorral meg a durvára tört borssal és a halra öntjük. Házi konzerválás, tartósítás Nyári receptek

További oldalak: Megjegyzés: Hűtőszekrényben legalább egy napig érleljük. Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez