Disznóvágás, feldolgozás

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         




Szalámis tál

Megfelelő nagyságú tálra kockára vágott aszpik alapra tálalom a szeletelőgéppel egy milliméter vastagságú és ferde szeletekre vágott szalámit úgy, hogy a szeleteket finoman behajlítva hosszanti irányban, a tál külső szélétől befelé haladva félkör alakban felrakom. A tál szabadon maradt részére vajcsomócskákat, formára vágott retket és főtt tojásszeleteket helyezek.

home Szalámik, gömböcök
home Disznóölés, feldolgozás

Tovább:
home Főoldal

További oldalak:


Megjegyzés

Más szalámikkal, más összeállításban készítem el.