Készételek, egytálételek

Birka, bárány

                                         




Tárkonyos bárány 1.

1 db bárány eleje, 2 tojás, 1 dl tejföl, fűszer, liszt, só, tárkony.

Puhára főzöm a bárány elejét 2 liter vízzel, néhány szál friss tárkonnyal és sóval. 2 tojás sárgáját 2 kanál tejföllel elhabarok, ha a hús puha, egy kis fazékba teszek 2 kanál lisztet, egy deci tejfölt, 3-4 kanál ecetet és annyi vizet, hogy híg habarék legyen és behabarom vele a tárkonyos főzőlevet. Még 5 percig főzöm a báránnyal, majd azt feldarabolva és a levével leöntve tálalom.

home Pörköltek, tokányok
home Levesreceptek
home Bárányreceptek

Tovább:
home Főoldal

További oldalak:


Eredete:

Egy régi recept nyomán.