Ürgepörkölt

Pörköltek, tokányok

                                         

Ürgepörkölt 5-6 öntött ürge, 4-5 fej hagyma 3 nagy kanál színes paprika, só, bors, 4 kanál lecsó, erős paprika. Az ürgéket leforrázom, majd alaposan letisztítom, végül több váltás hideg vízben megmosom. Felvágom, kibelezem, majd hatfelé vágom. A zsíron aranyosra pirítom az apróra vágott hagymát, ráteszem a paprikát, majd az ürgedarabokat. Sózom, majd néhány keverés után lefedem és kis lángon tovább párolom, ha kell kevés vízzel időnként felöntöm. Mikor már majdnem puha, borsozom, beleteszem a lecsót és az erős paprikát. Galuskával, tarhonyával, vagy rizzsel tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Eredet A cigány konyha receptje. Ízelítő további receptekből Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Cigány (roma) receptek Tovább: Tartalomjegyzék