Vörösboros szarvaspörkölt

Pörköltek, tokányok

                                         

Vörösboros szarvaspörkölt 1 kg szarvashús (õz is jó), 5 dkg zsír, 3 nagy fej hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 3 ek házi paprika, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 babérlevél, só, száraz vörösbor. A zsírban aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, majd beleforgatom az inaitól megtisztított, felkockázott szarvast. Sózom, majd időnként kevergetve saját levében pörkölöm. Mikor zsírjára sült rászórom a pirospaprikát. Beleteszem a babérlevelet és állandóan ügyelve arra, hogy le ne égjen, félpuhára párolom (fél deci bornál többet soha nem teszek bele egyszerre). Ekkor belekarikázom a paprikát, a paradicsomot és beleteszem a zúzott fokhagymát. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Köret Sósburgonyával tálalom. Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Vadreceptek Bográcsételek Tovább: Főoldal