Zöld olívabogyó görög módon

Kompost (görög konzervek)

                                         

Zöld olívabogyó görög módon Olívabogyó, fokhagymagerezdek, citrom, zeller, édeskömény, oregano, olívaolaj. A bogyókat egy éles késsel két-három metszéssel bevágom. 21 napra vízbe teszem, ahol a vizet naponta cserélem, különben keserű lesz. Egy edényben vizet addig sózom, míg egy tojás nem lebeg (úszik) benne. Az olívákat a sós vízbe teszem, majd fűszerként fokhagymagerezdeket, hámozott citromot (legalább 1 szemet kilónként) - ez megakadályozza, hogy az olívák megpuhuljanak, zellert, édesköményt és egy kevés oreganot. Az egészet leöntöm olívaolajjal (különben megpenészedne). Mintegy 3 hét múlva fogyasztható, méghozzá akár évekig is! Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Érdekesség A recept egy görögtől származik, aki 50 éves tradícióról beszél. Görög receptek Görög receptek Olívareceptek Tovább: Tartalomjegyzék