Disznóvágás, feldolgozás

Disznótoros ételek

                                         




Böllérmáj

60 dkg máj, 1 ek zsír, 40 dkg velő, 2 fej hagyma, 1 ek lecsó, 1 ek paprika, 1/2 kk őrölt kömény, só.

A májat 7/8 mm vastag szeletekre vágom. Az apróra vágott hagymát a zsírban aranysárgára pirítom, hozzáadom a paprikát, elkeverem és beleteszem a májszeleteket. Megkeverem, majd néhány perc múlva kevés vizzel oltom el, majd lefedve kis lángon párolom, miközben időnként kevés vizet öntök alá. 20 - 25 perc után hozzáadom a lecsót, borsozom, majd beleteszem a lehártyázott velőrózsákat. További 15 percig főzöm és csak a végén sózom. Sósburgonyával tálalom.

Nagyon finom!

home Káposztaételek
home Disznóölés, feldolgozás

További oldalak:



Változatok:

Próbáld meg veséből, vagy akár egy hússzeletből elkészíteni!

Tovább:
home Főoldal

                                         
home - A kedvencekhez