Borsos pulykamell tokány

Pörköltek, tokányok

                                         

Imádjuk a pulykamell filéből készült borsos tokányt. Mi tarhonyával, vagy galuskával fogyasztjuk. Borsos pulykamell tokány 1 kg pulykamell filé, 15 dkg vöröshagyma, 1 tk só, 1+1 tk őrölt feketebors, 4 evőkanál olaj, 3 gerezd fokhagyma, 1 pohár (2 dl) tejföl, 1 kk liszt. A húst megmosom, leszárítom, majd kb. 1 x 1 x 5 cm-es csíkokra vágom. Egy lábasban felhevítem az olajat, majd ráteszem az apróra vágott hagymát. Többször megkeverve kis lángon aranysárgára párolom. Megsózom, majd hozzáteszem az első teáskanál borsot. Lefedem és időnként megkeverve kis lángon párolom. Mikor már félig megpuhult, hozzáteszem a szétnyomott fokhagymagerezdeket és a bors másik felét, majd továbbra is lefedve készre párolom. A főzés során mindig csak egy kevés vizet (1-2 evőkanálnyi) öntök alá. A lisztet és egy deci vizet beleteszem a tejfölbe, majd a tokányhoz öntve egyszer összeforralom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Körete Galuskával, vagy tarhonyával tálalom. Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Csirkék, pulykák, kacsák, libák Tovább: Főoldal