Köretek, főzelékek

Tésztaköretek, galuskák

                                         

Galuska (nokedli, nokli)

20 dkg liszt, 2 tojás, 2 ek olaj, vagy zsír, 1/2 tk só.

Mély keverőtálba szitálom a lisztet, a közepébe nyomott mélyedésbe ütöm a tojásokat, sózom és eldolgozom, majd időnként kevés vizet hozzáadva galuskatésztává dolgozom. Fél órai pihentetés után vizezett vágódeszkára teszem és onnét késsel lobogó sós vízbe szaggatom. Galuskaszaggatóval, vagy nokedliszaggatóval is szaggatható - ekkor apró galuskákat kapunk. A galuskákat a vízben megkeverem, így nem fognak összeragadni. Az újbóli forrást követő 1-2 perc után szűrőkanállal kiemelem, lecsurgatom, forró vízzel leöblítem, majd valami zsiradékba forgatom. Forró tálban tálalom. A galuska Magyarországon kedvelt körete a pörköltféléknek, a paprikásoknak, illetve a tokányféléknek.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak



Ötlet

A tálon megöntözöm pörköltszafttal.

Tésztaköretek, galuskák

home Bográcsos pásztortarhonya
home Galuska (nokedli, nokli)
home Gánica
home Káposztás tészta (káposztás cvekedli)
home Pipice
home Tarhonya
home Tarhonya (tárhoná)
home Tojásos galuska (tojásos nokedli)
home Tojásos galuska szalonnakockákkal
home Csipetke
home Májgombóc (Édesanyám receptje)

Rizsköretek

home Török rizsestál
home Egyszerű rizs (sade pilav)
home Körített rizs (Ic pilav)
home Kritharakirizs
home Paradicsomos rizs (domatesli pilav)
home Rizi-bizi
home Sáfrányos rizs

home Édesanyám receptjei
home Köretek, főzelékek
home Levesreceptek
home Vendégeket várunk
home Zöldségparádé
home Csóró konyha
home Pörköltek, tokányok
home Pecsenyék, sültek

Tovább:
home Tartalomjegyzék