Olasz konyha

Bruschetta, crostini, pane

                                         




Paradicsomos crostini 2. (Crostini rossi)

4 szelet szikkadt kenyér, 4 érett húsos paradicsom, 2 finomra vágott újhagyma, 1 csomó finomra vágott bazsalikom, só, bors, 1 ek balzsamecet, vagy vörösborecet, 4 ek olivaolaj.

A paradicsomokat leforrázom, hideg vízbe teszem, bőrét lehúzom, elfelezem, kimagozom és finom kockákra vágom. Összekeverem a hagymával és a bazsalikommal. Sózom, borsozom, ecettel ízesítem és olajat keverek bele. Legalább egy fél órát állni hagyom. A kenyérszeleteket megpirítom, meglocsolom olajjal és rákenem a krémet.

home Crostinireceptek
home Házi pékség
home Zöldségparádé

További oldalak:



Megjegyzés:

Kiváló bor és sör mellé korcsolyának.

Tovább:
home Tartalomjegyzék

                                         
home - A kedvencekhez