Csikóstokány üvegben

Készételek üvegben

                                         

Csikóstokány üvegben 1 kg bárányhús, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kk pirospaprika, só, 3 kk törött bors, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, fél dl olaj. A megtisztított húst csíkokra vágom. Az olajon kiolvasztom a kockára vágott füstölt szalonnát, rádobom a húscsíkokat, az apró kockákra vágott hagymát, sózom és együtt pirítom. Fedõ alatt levet fog ereszteni. Borsozom és hozzáadom a vékony csíkokra vágott paprikát és paradicsomot. Az egészet majdnem puhára párolom, utána az előkészített befõttes üvegekbe teszem. Légmentesen lezárva 1 és 3/4 óráig gőzölöm. Tálaláskor tejfölt keverek bele. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Felhasználás Kirándulásokon, expediciókon felhasználható konzerv. Házi konzerválás, tartósítás Disznóölés, feldolgozás Pörköltek, tokányok Tovább: Tartalomjegyzék