Hentes tokány

Pörköltek, tokányok

                                         

Hentes tokány 1 kg sertéslapocka, 2-3 közepes fej vöröshagyma, 2-3 közepes csemege uborka, 5 dkg gépsonka, 1 tk só, 1 tk őrölt feketebors, 4 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 pohár tejföl, 1 kk liszt. A húst megmosom, leszárítom, majd tokánycsíkokra (kb. 1 x 1 x 5 cm-es csíkokra) vágom. Egy lábasban olajat hevítek, majd ráteszem az apróra vágott hagymát. Többször megkeverve kis lángon aranysárgára párolom. Ráteszem a húst és fehéredésig kevergetve (sütöm). Megsózom, majd hozzáteszem a borsot. Lefedem és időnként megkeverve kis lángon párolom. Mikor már félig megpuhult, hozzáteszem a szétnyomott fokhagymagerezdeket és folytatom a főzést. Az utolsó 5 percben beleteszem a felcsíkozott uborkát és sonkát. A tokányt úgy készítem, hogy egyszerre csak kevés vizet, vagy fehérbort öntök alá. A lisztet és egy deci vizet beleteszem a tejfölbe, majd a tokányhoz öntve jól összeforralom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Körete Galuskával, vagy tarhonyával tálalom. Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Csirkék, pulykák, kacsák, libák Tovább: Főoldal