Lebbencstészta

Pasta, tészta, laska

                                         

Az igazi magyar gyúrt tészta a lebbencstészta, mely több magyar étel - köztük szabadtűzi és pásztorételek - alapja. Lebbencstészta 1 kg liszthez 2 tojást számítok. A lebbencset, tarhonyát júliusban készítsük el, 4 tagú család részére 5-6 kg lisztből. Azért ebben az időben, mert ilyenkor sok a tojás, ezért olcsóbb, és a tésztát jól ki lehet szárítani. Vékonyan kell az abroszon elteríteni a tarhonyát és kevergetni, mert ha nem kevergetjük, forgatjuk elég sűrűn, még a terítőn is megpenészedhet. Ha már tarisznyába tettük, szellős helyen tartsuk, és ott is forgassuk meg gyakran. Egy évig is el lehet tartani, ha vigyázunk rá. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Felhasználása Lebbencsleves, slambuc, túrós csusza, lasagne. Lasagnereceptek, rakott tészták Olasz oldal (index) Levesreceptek Bográcsételek Tovább: Tartalomjegyzék