Konzervek

Készételek üvegben

                                         

Pacalpörkölt üvegben

1 kg előfőzött pacal, 2 nagy fej hagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 2 ek paprika, egy kanál zsír, vagy olaj, késhegynyi bors, só

A hagymát a zsíron sárgára pirítom, rászórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt, megkeverem, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve felteszem főni. Mikor félig megpuhult, beleteszem a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Lassú tűzön majdnem puhára párolom.
Még melegen beleteszem az üvegekbe, lezárom és 1,5 órán át gőzölöm.


További oldalak


Felhasználás

Kirándulásokon, expediciókon, hegyi túrák, vitorlázás alkalmával kiválóan felhasználható konzerv.

home Házi konzerválás, tartósítás
home Pacalreceptek
home Pörköltek, tokányok

Tovább:
home Tartalomjegyzék