Parmezános crostini (Crostini al Parmigiano)

Bruschetta, crostini, pane

                                         

Parmezános crostini (Crostini al Parmigiano) 40 dkg frissen reszelt parmezán, 1,5 dl tej, 2 tojás, őrölt szerecsendió, bors, 1 baguette, 3 dkg vaj, 1 dl vörösbor. A tojásokat elkeverem a tejjel és a sajttal, majd a szerecsendióval és a borssal erősen fűszerezem. A kenyeret ferdén felszeletelem és rákenem a sajtos masszát. Egy nagy serpenyőben felhevítem a vajat, majd néhány percig pirítom benne a kenyereket. Beleöntöm a bort, ráteszem a fedőt és addig sütöm, míg a sajt meg nem olvadt. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés Kiváló bor és sör mellé korcsolyának. Crostinireceptek Formaggio (olasz sajtok oldala) Házi pékség Tovább: Tartalomjegyzék