Olasz konyha

Zuppa - olasz levesek

                                         




Passatelli

10 dkg szikkadt kenyér, 15 dkg reszelt sajt, 3 tojás, fél citrom reszelt héja, 2 ek vágott petrezselyemzöld, 1 l erőleves.

Megreszelem a szikkadt kenyeret, majd a reszelt sajttal, a reszelt citromhéjjal, a tojásokkal, kevés szerecsendióval egy tálban egyenletes tésztává dolgozom össze. Nokedliszaggatóval a forró, de nem lobogó erőlevesbe szaggatom és megvárom míg feljön a tetejére. Levesestányérokba osztom, erőlevest merek rá és a tetejét megszórom vágott petrezselyemzölddel.

home Levesreceptek
home Zuppa (olasz levesek)
home Olasz oldal (index)

További oldalak:



Megjegyzés:


home Tartalomjegyzék