Balatoner Fischsuppe 2.

Fischsuppen, Eintopfgerichte

                                         

Balatoner Fischsuppe 2. 500 g Kleinfische (z.B. Weissfisch), 1,5 kg Karpfen, 1 kg Wels, 250 g Zwiebel, 50 g Paprika, 30 g Salz, 2 Knoblauchzehen, 1 grüne Paprikaschote, 1 Tomate, 1-2 Kirschpaprika. Den Karpfen, Wels und die Kleinfische abschuppen. Den Kopf und Schwanzteil abschneiden. Aus dem Kopf den Bitterzahn mit eine Messerklinge abspringen lassen. Das Fleisch in ca. 1,5-2 cm breite Scheiben schneiden. Kleingehackte Zwiebeln und die Kleinfische in einen Topf, oder Kessel geben. Kopf und Schwanz darauflegen, mit 3 liter kaltem Wasser aufgießen und bei grossem Feuer 30 Minuten Lang kochen. Nach dem Aufkochen die hälfte von Paprikamenge und Kirschpaprika hineingeben. Die Kleinfische abseien, durchpassieren und ins Sud zurückgeben. Noch 1 liter Wasser dazugeben. Die Fischscheiben, entkernte grüne Paprikaschote, viertelte Tomate, Salz und die andere Paprikahälfte hineingeben, und weiter kochen. Noch 35-40 Minuten kochen und fertig. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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