Warenkunde

Gemüsesorten, vorbereitete Rohstoffe

                                         

Knoblauch Knoblauch: Zu den Liliengewächsen gehörende Pflanze mit zwiebeltragenden Dolden von scharfem Geruch: Allium sativum [ < spätahd. cnufloch < ahd. chlobilouch, chlofalouh, eigtl. "gespaltener Lauch"; zu Kloben, klieben + Lauch ]. Rezepte aus Knoblauch Antipasto aglio (Knoblauchvorspeise) Knoblauch in Rotweinessig Knoblauch-Sud Knoblauchkompott Eingelegter Knoblauch Knoblauchöl Knoblauch und Peperoncino in Öl eingelegt Rezepte mit Knoblauch Aioli 1. (Knoblauch-Mayonnaise) Aioli 2. Ajvar (Paprika) Ajvar (Auberginen) Knoblauchpüree Poulet Royal- provencalisches Bauernrezept

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