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Gewürzpaprikasorten

Süße ungarische Paprikasorten

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Verwendung in der Milchprodukte

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Schweineschlacht

Die Ungaren verwenden bei Schweineschlacht eine riesige Menge Gewürzpaprika (scharfe und süße Variante). Überwiegend zu Wurst-, und Salamiherstellung, aber in deutliche Menge zur Schlachtgerichte und andere Speisen (z. B. bestreuen).

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Fischsuppe

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Letscho (Lecsó)

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Kalte Gerichte mit Gewürzpaprika

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home Liptauer, wie die Bauern machen
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Sonstiges

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Eingeweckt

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Paprikaschoten

Bei einige ungarische Gerichte verwendet man ganze Paprikaschoten:

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home Gefüllte Paprikaschoten
home Fleischklöße in Tomatentunke
home Gegrillte Paprikaschoten

Gebratene Paprikaschoten mit Schafkäse
Gefüllter Paprika auf Bajaer Art

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Schnitzel

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home Schweinskotelett mit Letscho
home Bakonyer Schnitzel
home Paprikaschnitzel

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Sonstiges

home Paprikaüberzug
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home Gulaschsoße

Chili Jam
Glühwein (scharf)
Paprika gegen Insekten






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home Involtini di pepperoni (Paprikaröllchen)
home Involtini di pepperoni 2. (Paprikaröllchen)
home Kirschpaprika in Essig eingelegt
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home Paprikakrem (süss-wie Édes Anna)
home Paprikakrem (scharf-wie Erõs Pista)
home Paprikasalat
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Mit Gewürzpaprika bestreuen

Bei ungarische Bauern ist es üblich viele Speisen mit Gewürzpaprika bestreuen. Hier kommt eine liste von solche Gerichte:

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home Tellerrand über Schablone mit Paprika bestreuen
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home Wurst mit Eier
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home Schmalzbrot mit Zwiebelringe

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