Braten

Grillgerichte, flambierte Gerichte

                                         

Flambierter Garnelenteller

200 g Koktelgarnelen (küchenfertig), 200 g Champignons (Konserve), 100 ml Weißwein, 1 EL Öl, 1 EL kleingehackte Petersilie, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Salz, 4 Folienteller, 0,05 l Flambierschnaps.

Die Champignons abseihen und auf Öl in einer Pfanne weichkochen. Inzwischen salzen, pfeffern und mit Weißwein begießen. Am Ende die Garnelen zugeben und die Petersilie zugeben und weitere 2 Minuten dünsten. Die Mischung in vier Folienteller gießen, mit dem Schnaps begießen und direkt am Tisch anzünden.






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