Gegrillte Gerichte
. Fisch vom Grill
.. Flambieren
... Für Vegetarianer, oder als Beilage
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......... Steaks, Schnitzel
.......... Waffeln
........... Wurst und Würstel
Für Vegetarianer, oder als Beilage eignen gut die gegrillte Obst-, und Gemüsesorten:
Vegetarische Grillgerichte
Gemüseparade
Vegetarische Rezepte
Adana Kebap
Cevapciæi spieße
Frikadellen am Grillspieß (Sis köfte)
Putenspieß Hawai
Puten-Tomaten Spieße
Fettlose Putenspieße
Joghurt-Koriander Putenspieße
Schweinefiletspiesse in Schlangenform
Räuberfleisch 1
Souvlaki (marinierte Lammfleischspiesschen)
Gegrillte Jakobsmuscheln
Gegrillte Scampispieße
Raznjici (Serbien)
Schisch kebab (Sis kebap)
Siebenbürger Räuberfleisch
Türkische Brustspiesse (Yogurtlu Tavuk)
Türkische Putenspieße
Zigeunerspieß
Bunte Spieße
Hänchenspieße vom Grill
Hirtenspieß bulgarische Art
Hubertusspieße
Kottlett am Spieß
Leber-Äpfel Spieße
Lyoner Rollen
Nieren am Spieß (Siste kuzu böbregi)
Schaschlik Dschingis-Khan
Schaschlik nach serbischer Art
Schwedischer Spieß
Schweinespieße Hawaii 1.
.. kroatische Rezepte ...
Flambieren
Flambierte Scampispieße
Flambierter Garnelenteller
Tomatenlampe
Flammende Paprikaschote
Flammende Melonenspieße
Flammende Weintraubenspieße
Feurige ungarische Schnitzel
Flambierte Aalspiesse
Flambierte Camembertstücke
Flambierte Filetspieße
Flambierte Rosmarin-Lammspiesse
Flammende Krabbenspiesse
Culbastija (Bosnien)
Flekken
Gegrillte Filetscheiben (Filetto alla griglia)
Gegrillte Jungfermedallions
Gegrillte scharfe Rippen (Spareribs con peperoncini)
Griechische Hühnerkeule
Grillschnitzel "Picasso"
Marinierte Hänchenbrust
Schweinsflekken
Ungarischer Grillschnitzel
Folienmedallions nach ungarischer Art
Gegrillte Beinscheiben
Gegrillte Hammelkoteletts mit Knoblauchbutter
Lammkaree vom Rost
Majoranschnitzel
Marinierte Lammkeule
Waffeln Grundrezept 1.
Bergische Knusperwaffeln
Creme fraiche Waffeln
Finnische Knusperwaffeln
Karibische Waffeln
Neujahrswaffeln
Sandwaffeln
Vollkornwaffeln
Waffeln "luftig"
Cevapcici (Serbien)
Cevapcici (Kosovo)
Frikadellen am Grillspieß (Sis köfte)
Kebaptscheta
Tatarsko kofte (Buletten bulgarische Art)
Türkische Frikadellen (Kuru köfte)
Kontaktgrill
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Lachs gegrillt 1.
Hechtfilet gegrillt (Filetto di luccio alla griglia)
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Gewürzmischung für Fisch
Lachs gegrillt 2.
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Würzige Folienforelle
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Bratwurst 1.
Debreziner gegrillt
Gegrillte Würstchen
Gegrillte Luganigarolle
Marktwurst
Nürnberger Miniberner
Pfefferwurst 1.
Paprika Grillwurst
Speckwürstel (Berner)
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Würstel im Mantel
Wüstelspiesse mit Speck
Debrezinerspieße pikant
.. Bratwurstrezepte ..
Auberginen mit Martini (Melanzane al Martini)
Auberginen mit Pinienkerne
Gegrillte Schinkenrolle mit Camembert
Gegrillte Apfelringe
Gegrillte Banane
Gegrillte Paprikaschoten
Gegrillte Auberginen
Hänchenleber St-Gallen
Tomatenlampe
Sirene in Folien gebacken
Sie müssen gar nicht viel dafür vorbereiten. Stellen Sie ein paar Schüsseln mit verschiedenen Fleischsorten, mit Speck Paprikaschoten, Zwiebeln, Champignons usw. bereit. Bieten Sie verschiedene Gewürzmischungen an. Jeder Gast kann sich dann seinen Grillspieß selbst zusammenstellen und individuell würzen. (43)
Es passt dazu...
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