Quellennachweis: Rezeptsammlungen, Kochbücher, Broschüren


Forrásanyagok: Receptgyűjtemények, szakácskönyvek, brossúrák


Die Kochbücher



Meine Rezeptesammlung
world wide web
Muttis Rezeptsammlung
Schwiegermutters Rezept ABC
Ilona Horváth: Kochbuch
Elisabet Marosi: 104 Berühmte ungarische Rezepte
Mariska Vízvári: Kochbuch
Ágnes Zilahy: Echt ungarisches Kochbuch (1891)
Károly Gundel: Kleines ungarisches Kochbuch
Minerva Heftreihe
Surig Broschüren




1. Szakáts-könyv, 1801
2. Czifray István: Magyar nemzeti szakácskönyve, 1840
3. St.Hilaire Jozéfa: Képes pesti szakácskönyv, 1887
4. Zilahy Ágnes: Valódi magyar szakácskönyv, 1891
5. Zilahy Ágnes: Valódi magyar szakács könyv, 1892
6. Carl Gruber: Die Conditorei in Wort und Bild, 1904
7. Brillant-Savarin: Az izlés fiziológiája, 1912
8. Brillant-Savarin: Az izlés fiziológiája, R ?
9. Süddeutsche Küche, 1914
10. Dr. Kovácsné Tüdős Ilona: Szakácskönyv, 1925
11. Az Új Idők receptkönyve, 1931
12. Dr. Hevesi Sándorné: Az ideális háztartás, 1934
13. A PESTI HIRLAP szakácskönyve, 1934
14. Kochs - Schiferdecker: Flüssiges Obst, 1940
15. Móra Ferencné: Szakácskönyve, 1949
16. Fülöp Margit: Mindenki szakácskönyve, 1955
17. Szakácskönyv, 1955
18. Vízvári Mariska: Szakácskönyv, 1957
19. Venesz József: A magyaros konyha, 1958
20. Turós Néni: Süteményes könyve, 1960
21. Nagy J.-né-Dr.Somogyi L.-né: Betegeink házi diétája, 1961
22. Túrós Emil - Túrós Lukács: A mi szakácskönyvünk, 1961
23. Szakácskönyv, 1963
24. Tárgyik-Nagy: Hidegkonyhai receptkönyv és technológia, 1963
25. Mária Hajková: Édeskönyv, 1964
26. A.Lőrinczy Jolán: A modern háziasszony, 1965
27. Inovecká Z.: Vidám főzőiskola, 1965
28. Venesz József: Ételismeret felszolgálóknak, 1966
29. Mária Hajková: Új szakácskönyv, 1968
30. Török Erzsi: Mit főzzünk ?, 1968
31. Eva Exner: Römertopf, 1970
32. Balyó Mária - Pelle Józsefné: Bogrács és kukta, 1971
33. Tolnai Kálmán: Vad- és halételek, erdei gyümölcsök, 1971
34. F. Nagy Angéla: A család szakácskönyve, 1973
35. Dr. Fövényi - Langfelder: Jó étvágyat - egészségünkre !, 1974
36. Verlag für die Frau: Konservieren, 1976
37. Lévai Vera: Szakácskönyv ábécében, 1977
38. Bence Vera: Világkonyha, 1979
39. Eva Exner: 100 verschiedene Schlankheitsdiäten, 1979
40. F. Nagy Angéla: Főzzünk margarinnal !, 1979
41. Hermann - Baker: Die Scarsdale Diät, 1979
42. Matuska-Kardos: Italok A-tól Z-ig, 1979
43. Max Inzinger: Grillen, 1979
44. 500 recept burgonyával, 1979
45. Pelle Józsefné: Főzési tanácsadó, 1979
46. Pelle Józsefné: Terítéken a burgonya, 1979
47. Pelle Józsefné: BUDAPEST Gasztronómiai kalauz, 1980
48. Pelle Józsefné: Takarékos mini magyar konyha, 1980
49. Pelle Józsefné: Terítéken a tej és a tejtermék, 1980
50. Pelle Józsefné: Terítéken a főzelék, 1980
51. Csizmadia László: A vendég előtti étel- és italkészítés művészete, 1981
52. Erdei Ferenc: Néprajzi ínyesmesterség, 1981
53. FISSLER: Wenn Gutes besser schmecken soll, 1981
54. Gombai Béla: Cukrosoknak, fogyósoknak, 1981
55. Magyar Konyha: Művészek főzőkanállal, 1981
56. Monspart Éva: Főzni jó, 1981
57. Monspart Éva: Főzni jó, 1981
58. Csizmadia László: 99 Fürjrecept, 1982
59. Delikat International: Gerichte der mexikanischen Küche, 1982
60. Delikat International: Gerichte der indischen Küche, 1982
61. Egyedi Péter: A vegetárius főzés örömei, 1982
62. F. Nagy Angéla: Régi és új ízek, 1982
63. F. Nagy Angéla: Tejtermékből télen - nyáron, 1982
64. FISSLER: Kochen 82, 1982
65. Gundel Imre - Horváth Judit: A vendéglátás emlékei, 1982
66. Norma MacMillan: Deutsche Küche, 1982
67. Sanella: Kinder-Backbuch, 1982
68. Végh Antal: Több nap, mint kolbász, 1982
69. Verlag für die Frau: Sibylles Kochbuch, 1982
70. Zobel-...: Nyers ételek (másodpéldány), 1982
71. Erdélyi Lajosné dr.: Rakjuk el télire, 1983
72. F.Nagy Angéla: Saláta ABC, 1983
73. Frank Júlia: Disznótorban, 1983
74. Györki Mária: Nagyanyáink receptjei, 1983
75. Szántó Péter: Kínai Főzőiskola alapfokon, 1983
76. Tolnai Kálmán: Vadhús- és halételek, 1983
77. Tolnai Kálmán: Vadhús- és halételek, 1983
78. Unger Károly: Baromfiból télen-nyáron, 1983
79. Végh Antal: Terülj asztalkám, 1983
81. Vitalij Lvovics Begunov: Sajtok könyve, 1983
82. Bozsik Valéria: Különleges zöldségételek, 1984
83. Herbst Péterné Krausz Zorica: Magyarországi Zsidó ételek, 1984
84. Johannes Mario Simmel: Néhanapján kaviár (Thomas Lieven receptjei), 1984
85. Makai Béla: Bográcsban, parázson, 1984,
86. Monspart Éva-Salamon Magda: Főzzünk másképp is !, 1984
87. Novák Ferenc: Fondü - parti receptek, 1984
88. Pákozdi Judit: Burgonyából télen - nyáron, 1984
89. Párkány Mihály: Családi hidegkonyha, 1984
90. R. Szepessy Ilona: Francia konyha, 1984
91. Skach Béla: Együnk finomat: Az olasz konyha remekeiből, 1984
92. sokan: Nyers ételek, 1984
93. Tolnai Kálmán: Ételek vadon termő gombákból és erdei gyümölcsök, 1984
94. Tolnai Kálmán: Nagy szakácskönyve, 1984
95. Végh Júlia: Szakácskönyv fiataloknak, 1984
96. Verő Juli: Hónapok, napok, ételek, 1984
97. Terítéken a saláta, 1984
98. Régi dunántúli ételek és egytálételek, 1984
99. Együnk finomat: Pizza, 1984
100. D.C. Jarvis: A méz és más természetes készítmények, 1985
101. F.Nagy Angéla: Tojásból télen - nyáron, 1985
102. Gaálné Póda Bernadette: Székrekedés, 1985
103. Häckl J. Vilmos: Arab konyha, 1985
104. Henseler-Weichsel: Wir mixen, 1985
105. Inczefi Lajos: Fűszernövények és fűszerkészítés, 1985
106. Jandáné Hegedüs Magda: Befőtt kóstoló, 1985
107. Jandzsó Irén - Jandzsó Julianna: Hús nélkül, 1985
108. Ketter László dr.: Gasztonómiánk krónikája, 1985
109. Kiss Ferenc: Villamos háztartási készülékek A főzés technikája, 1985
110. KÜHNE: Die besten Saucen zu Fleisch und Salat, 1985
111. Lejtényi-Waldhauser: Nagyanyáink sütötték, 1985
112. Liscsinszky Béla: Négy évszak ételei : Tavasz, 1985
113. Marija Stevanovic: Együnk finomat: A szerb konyha remekeiből, 1985
114. Marosi Lászlóné: A kínai konyha, 1985
115. Oláh dr. - Kállai - Vadnai: Reformkonyha, 1985
116. Rainer Kroboth: Tischlein deck dich (Salatbuch für Kinder), 1985
117. Szakál László: Családi hidegkonyha, 1985
118. Szalai András: Gyümölcs- és zöldséglevek, hüsítôk, italok, szörpök, teák, 1985
119. Szántó András: Eleink ételei, 1985
120. Timcsák - Kővári - Gintner - Oláh: Jógakonyha, 1985
121. Ulischberger Emil: Rund um den Branntwein, 1985
122. Verő Juli: Országok - ételek, 1985
123. Das Brother Mikrowellen Kochbuch, 1985
124. AEG: FINESSE Kochbuch, 1986
125. APIMONDIA: Méz a konyhába, 1986
126. Barta Miklós: Mindennapi gyümölcseink ételben és italban, 1986
127. Barta Miklós: Sajtételek, 1986
128. F.Nagy Angéla: A család szakácskönyve, 1986
129. F.Nagy Angéla: Süteményt télen - nyáron, 1986
130. FISSLER: Fissler und Corning, 1986
131. FISSLER: Gebrauchs- und Pflegeanleitung für Fissler Pfannen, 1986
132. Frank Júlia: Szárnyasparádé, 1986
133. Langfelder Magda: Diétás ABC lázas betegeknek, 1986
134. Liscsinszky Béla: Négy évszak ételei : Nyár, 1986
135. Liscsinszky Béla: Négy évszak ételei : Tél, 1986
136. Magyar Elek: Az ínyesmester szakácskönyve, 1986
137. Mária Hajková: Múcniky Backbuch, 1986




Listinus Toplisten


Guten Appetit!
Jó Étvágyat!


Sonstiges/egyebek






138. Matolcsy Ildikó: Étkek, tippek, fortélyok, 1986
139. Moravcsik Miklós: Sütemények, édességek, 1986
140. OETKER: Spaghetti, 1986
141. sokan: Palacsinták könyve, 1986
142. Terebess Gábor: Ezerízű Kína, 1986
143. Tolnai Kálmán: Ínyencek üstje, 1986
144. Vadas József: A szépen terített asztal, 1986
145. Végh Antal: Kenyér és vászon, 1986
146. Verlag für die Frau: Kochen und backen nach Jahreszeiten, 1986
147. Verlag für die Frau: Wir kochen Gut, 1986
148. Verő Juli - Jámbor Zsóka: Különleges ételek, 1986
149. Víg Rózsi: Grill ABC, 1986
150. Vízvári Mariska: Száz specialitás, 1986
151. Willmann András: Mixerkalauz, 1986
152. Nyársonsültek, 1986
153. Melegszendvicsek,
154. Sütemények, 1986
155. Szendvicsek, 1986
156. Tojásételek, 1986
157. Saláták, 1986
158. Meleg zöldségételek, 1986
159. Bográcsételek, 1986
160. Szakácskönyv naptárral, 1986
161. Diétás ételek, 1986
162. Istrianische Küche, 1986
163. Ábrahám Gézáné: Vasi, zalai parasztételek, 1987
164. Bajtala, Marczinek, Pető: Római tál, 1987
165. Bokor Judit: Finn konyha, 1987
166. Csörgő Anikó: Bulizzatok velünk !, 1987
167. Gion Béla dr: Katonaételek, 1987
168. Fővárosi Gázművek: Von Meisterkochen MEISTERWERKE, 1987
169. Jaroslav Balastik: Házi tartósítás és fagyasztás, 1987
170. Lázár István: Borok királya - királyok bora, 1987
171. Lexáné Regéczi Márta: Gombaételek, 1987
172. Liscsinszky Béla: Liscsinszky Béla, 1987
.
.
.
.
.
.
200. MOULINEX - BISKIN: Die Mikrowelle, 1988
.
.
.
.
300. KÖLLN: Die tägliche Küche
.
.
.
.
.




390. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 pizza és tészta
391. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 szárnyasétel
392. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 pecsenye
393. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 saláta
394. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 sajt- és tojásétel
395. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 leves
396. Lennart Winlund: Svéd szakácskönyv
397. Liebermann-Fontányi: Sikerkonyhák, sikerreceptek
397. Lukács I.-Novák F.-Nagy L.: Mesterszakácsok receptkönyve
398. Magyar Elek: Az ínyesmester nagy szakácskönyve
399. Moravcsik Miklós: Hidegkonyka
400. Moravcsik Miklós: Hidegkonyka
401. Paulette Fischer: Gyerekszakács,
402. Sabine Kieslich: Olasz ételek,
403. Schiller Lívia-Schiller György: Mindenki szakácskönyve,
404. Szalontai Leila: Együnk finomat: Az arab konyha remekeiből,
405. Tárgyik Sándor-Nagy László: Hidegkonyhai szakácsművészet
406. Tolnai Kálmán: Szomszédaink asztalánál,
407. Túrós Emil: Nagy salátakönyv,
408. Unger Károly - Kurunczi Margit: A magyarok asztalánál,
409. Yvonne Sharpey: Fűszerkönyv
410. Koestlin kipróbált receptjeinek gyűjteménye
411. Combi 2000
412. Karácsonyi receptek kincsestára
413. Guten Appetit
414. Karácsonyi receptek, desszertek
415. A Palócföldtől a Tiszáig
416. Az én szakácskönyvem
417. Salate & Dressings
418. Rüdesheimer Früchtetopf
419. Saját receptek
420. Jót, jól, takarékosan
421. Takarékosan télen - nyáron
422. Gotovte na prirodnom gaze
423. Kazahszkaja kuhnya 1.
424. Kazahszkaja kuhnya 2.
425. Kazahszkaja kuhnya 3.
426. Vietnamesische Küche
427. Das Gläsernde Kochbuch
428. Pfälzer Küche
429. Das kochen Prominente
430. Lévai Vera: Kelet-Európai szakácskönyv, 1983
431. Marosi Lászlóné: 104 híres magyar recept,
432. Tutsek Anna: Katóka szakácskönyve, 1913
433. Horváth Ilona: Szakácskönyv, 1984
434. Bornemissza Anna: Bornemissza Anna szakácskönyve 1680-ból, 1983
435. Kochen, 1987
435. Szakácskönyv, 1958
436.
1000. Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen, 1986
1001. Mecklenburgisches Kochbuch, 1868
1002. Gesund durch Gemüse, 1978
1003. Norddeutsches Kochbuch, 1898
1004. Zigeuner Kochbuch
1005. Szigeti Andor: Volkstümliche Küche, 1999
1006. Odette Perrin: Einmachen, 1994
1007. Pánczél Magda: Anders kochen, 1966
1008.
1310: Giovanna Mazzoni: Mammas Küche, in Emilia Romagna und Lombardei
1311: Mammas Küche, in Piemont
1312: Pasta
1313: Küche Für Knoblauch-Freunde, Papyrus 1981
1314: Gräfe u.Unzer: Die echte italienische Küche
1315: D'Chuchi, 3-as füzet, 1994
1316: Albert Brons: Spezialitäten der Welt köstlich wie noch nie
1317: Mosaik Kochbuch Italien
1318: TV Hören und Sehen
1319: Roland Goeoeck, Die buergerliche rustikale Kueche der Laender Europas

Weiters:
BVDF - Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V.
F - Fakanál
FN - Foodnews
K - Kollegen, Freunde, Verwandte
M - Muttis Rezeptsammlung
Min - Minerva Hefte/füzetek
MK - Magyar Konyha
NL - Nők Lapja
P - Planétas Karten/kártyák
PLT - Pannon lapok/Pannon Zeitungen
Pr - Praktika
R - Meine Rezeptesammlung/receptgyűjteményem
SUR - Surig
WWW - world wide web


Urlaubsrezepte

home Bulgarien
home Frankreich
home Griechenland
home Italien
home Kroatien und ehem. YU
home Ungarn
home Türkei


.. es passt dazu ..

home Soßerezepte
home Senfrezepte
home Meerrettichrezepte
home Salatrezepte
home Paprikarezepte

home Dekorieren
home Warenkunde


Weiter:
home Hauptseite
home Unsere Humorseite