Quellennachweis: Rezeptsammlungen, Kochbücher, Broschüren

Forrásanyagok: Receptgyűjtemények, szakácskönyvek, brossúrák

Die Kochbücher Meine Rezeptesammlung world wide web Muttis Rezeptsammlung Schwiegermutters Rezept ABC Ilona Horváth: Kochbuch Elisabet Marosi: 104 Berühmte ungarische Rezepte Mariska Vízvári: Kochbuch Ágnes Zilahy: Echt ungarisches Kochbuch (1891) Károly Gundel: Kleines ungarisches Kochbuch Minerva Heftreihe Surig Broschüren 1. Szakáts-könyv, 1801 2. Czifray István: Magyar nemzeti szakácskönyve, 1840 3. St.Hilaire Jozéfa: Képes pesti szakácskönyv, 1887 4. Zilahy Ágnes: Valódi magyar szakácskönyv, 1891 5. Zilahy Ágnes: Valódi magyar szakács könyv, 1892 6. Carl Gruber: Die Conditorei in Wort und Bild, 1904 7. Brillant-Savarin: Az izlés fiziológiája, 1912 8. Brillant-Savarin: Az izlés fiziológiája, R ? 9. Süddeutsche Küche, 1914 10. Dr. Kovácsné Tüdős Ilona: Szakácskönyv, 1925 11. Az Új Idők receptkönyve, 1931 12. Dr. Hevesi Sándorné: Az ideális háztartás, 1934 13. A PESTI HIRLAP szakácskönyve, 1934 14. Kochs - Schiferdecker: Flüssiges Obst, 1940 15. Móra Ferencné: Szakácskönyve, 1949 16. Fülöp Margit: Mindenki szakácskönyve, 1955 17. Szakácskönyv, 1955 18. Vízvári Mariska: Szakácskönyv, 1957 19. Venesz József: A magyaros konyha, 1958 20. Turós Néni: Süteményes könyve, 1960 21. Nagy J.-né-Dr.Somogyi L.-né: Betegeink házi diétája, 1961 22. Túrós Emil - Túrós Lukács: A mi szakácskönyvünk, 1961 23. Szakácskönyv, 1963 24. Tárgyik-Nagy: Hidegkonyhai receptkönyv és technológia, 1963 25. Mária Hajková: Édeskönyv, 1964 26. A.Lőrinczy Jolán: A modern háziasszony, 1965 27. Inovecká Z.: Vidám főzőiskola, 1965 28. Venesz József: Ételismeret felszolgálóknak, 1966 29. Mária Hajková: Új szakácskönyv, 1968 30. Török Erzsi: Mit főzzünk ?, 1968 31. Eva Exner: Römertopf, 1970 32. Balyó Mária - Pelle Józsefné: Bogrács és kukta, 1971 33. Tolnai Kálmán: Vad- és halételek, erdei gyümölcsök, 1971 34. F. Nagy Angéla: A család szakácskönyve, 1973 35. Dr. Fövényi - Langfelder: Jó étvágyat - egészségünkre !, 1974 36. Verlag für die Frau: Konservieren, 1976 37. Lévai Vera: Szakácskönyv ábécében, 1977 38. Bence Vera: Világkonyha, 1979 39. Eva Exner: 100 verschiedene Schlankheitsdiäten, 1979 40. F. Nagy Angéla: Főzzünk margarinnal !, 1979 41. Hermann - Baker: Die Scarsdale Diät, 1979 42. Matuska-Kardos: Italok A-tól Z-ig, 1979 43. Max Inzinger: Grillen, 1979 44. 500 recept burgonyával, 1979 45. Pelle Józsefné: Főzési tanácsadó, 1979 46. Pelle Józsefné: Terítéken a burgonya, 1979 47. Pelle Józsefné: BUDAPEST Gasztronómiai kalauz, 1980 48. Pelle Józsefné: Takarékos mini magyar konyha, 1980 49. Pelle Józsefné: Terítéken a tej és a tejtermék, 1980 50. Pelle Józsefné: Terítéken a főzelék, 1980 51. Csizmadia László: A vendég előtti étel- és italkészítés művészete, 1981 52. Erdei Ferenc: Néprajzi ínyesmesterség, 1981 53. FISSLER: Wenn Gutes besser schmecken soll, 1981 54. Gombai Béla: Cukrosoknak, fogyósoknak, 1981 55. Magyar Konyha: Művészek főzőkanállal, 1981 56. Monspart Éva: Főzni jó, 1981 57. Monspart Éva: Főzni jó, 1981 58. Csizmadia László: 99 Fürjrecept, 1982 59. Delikat International: Gerichte der mexikanischen Küche, 1982 60. Delikat International: Gerichte der indischen Küche, 1982 61. Egyedi Péter: A vegetárius főzés örömei, 1982 62. F. Nagy Angéla: Régi és új ízek, 1982 63. F. Nagy Angéla: Tejtermékből télen - nyáron, 1982 64. FISSLER: Kochen 82, 1982 65. Gundel Imre - Horváth Judit: A vendéglátás emlékei, 1982 66. Norma MacMillan: Deutsche Küche, 1982 67. Sanella: Kinder-Backbuch, 1982 68. Végh Antal: Több nap, mint kolbász, 1982 69. Verlag für die Frau: Sibylles Kochbuch, 1982 70. Zobel-...: Nyers ételek (másodpéldány), 1982 71. Erdélyi Lajosné dr.: Rakjuk el télire, 1983 72. F.Nagy Angéla: Saláta ABC, 1983 73. Frank Júlia: Disznótorban, 1983 74. Györki Mária: Nagyanyáink receptjei, 1983 75. Szántó Péter: Kínai Főzőiskola alapfokon, 1983 76. Tolnai Kálmán: Vadhús- és halételek, 1983 77. Tolnai Kálmán: Vadhús- és halételek, 1983 78. Unger Károly: Baromfiból télen-nyáron, 1983 79. Végh Antal: Terülj asztalkám, 1983 81. Vitalij Lvovics Begunov: Sajtok könyve, 1983 82. Bozsik Valéria: Különleges zöldségételek, 1984 83. Herbst Péterné Krausz Zorica: Magyarországi Zsidó ételek, 1984 84. Johannes Mario Simmel: Néhanapján kaviár (Thomas Lieven receptjei), 1984 85. Makai Béla: Bográcsban, parázson, 1984, 86. Monspart Éva-Salamon Magda: Főzzünk másképp is !, 1984 87. Novák Ferenc: Fondü - parti receptek, 1984 88. Pákozdi Judit: Burgonyából télen - nyáron, 1984 89. Párkány Mihály: Családi hidegkonyha, 1984 90. R. Szepessy Ilona: Francia konyha, 1984 91. Skach Béla: Együnk finomat: Az olasz konyha remekeiből, 1984 92. sokan: Nyers ételek, 1984 93. Tolnai Kálmán: Ételek vadon termő gombákból és erdei gyümölcsök, 1984 94. Tolnai Kálmán: Nagy szakácskönyve, 1984 95. Végh Júlia: Szakácskönyv fiataloknak, 1984 96. Verő Juli: Hónapok, napok, ételek, 1984 97. Terítéken a saláta, 1984 98. Régi dunántúli ételek és egytálételek, 1984 99. Együnk finomat: Pizza, 1984 100. D.C. Jarvis: A méz és más természetes készítmények, 1985 101. F.Nagy Angéla: Tojásból télen - nyáron, 1985 102. Gaálné Póda Bernadette: Székrekedés, 1985 103. Häckl J. Vilmos: Arab konyha, 1985 104. Henseler-Weichsel: Wir mixen, 1985 105. Inczefi Lajos: Fűszernövények és fűszerkészítés, 1985 106. Jandáné Hegedüs Magda: Befőtt kóstoló, 1985 107. Jandzsó Irén - Jandzsó Julianna: Hús nélkül, 1985 108. Ketter László dr.: Gasztonómiánk krónikája, 1985 109. Kiss Ferenc: Villamos háztartási készülékek A főzés technikája, 1985 110. KÜHNE: Die besten Saucen zu Fleisch und Salat, 1985 111. Lejtényi-Waldhauser: Nagyanyáink sütötték, 1985 112. Liscsinszky Béla: Négy évszak ételei : Tavasz, 1985 113. Marija Stevanovic: Együnk finomat: A szerb konyha remekeiből, 1985 114. Marosi Lászlóné: A kínai konyha, 1985 115. Oláh dr. - Kállai - Vadnai: Reformkonyha, 1985 116. Rainer Kroboth: Tischlein deck dich (Salatbuch für Kinder), 1985 117. Szakál László: Családi hidegkonyha, 1985 118. Szalai András: Gyümölcs- és zöldséglevek, hüsítôk, italok, szörpök, teák, 1985 119. Szántó András: Eleink ételei, 1985 120. Timcsák - Kővári - Gintner - Oláh: Jógakonyha, 1985 121. Ulischberger Emil: Rund um den Branntwein, 1985 122. Verő Juli: Országok - ételek, 1985 123. Das Brother Mikrowellen Kochbuch, 1985 124. AEG: FINESSE Kochbuch, 1986 125. APIMONDIA: Méz a konyhába, 1986 126. Barta Miklós: Mindennapi gyümölcseink ételben és italban, 1986 127. Barta Miklós: Sajtételek, 1986 128. F.Nagy Angéla: A család szakácskönyve, 1986 129. F.Nagy Angéla: Süteményt télen - nyáron, 1986 130. FISSLER: Fissler und Corning, 1986 131. FISSLER: Gebrauchs- und Pflegeanleitung für Fissler Pfannen, 1986 132. Frank Júlia: Szárnyasparádé, 1986 133. Langfelder Magda: Diétás ABC lázas betegeknek, 1986 134. Liscsinszky Béla: Négy évszak ételei : Nyár, 1986 135. Liscsinszky Béla: Négy évszak ételei : Tél, 1986 136. Magyar Elek: Az ínyesmester szakácskönyve, 1986 137. Mária Hajková: Múcniky Backbuch, 1986 Guten Appetit! Jó Étvágyat!

Sonstiges/egyebek 138. Matolcsy Ildikó: Étkek, tippek, fortélyok, 1986 139. Moravcsik Miklós: Sütemények, édességek, 1986 140. OETKER: Spaghetti, 1986 141. sokan: Palacsinták könyve, 1986 142. Terebess Gábor: Ezerízű Kína, 1986 143. Tolnai Kálmán: Ínyencek üstje, 1986 144. Vadas József: A szépen terített asztal, 1986 145. Végh Antal: Kenyér és vászon, 1986 146. Verlag für die Frau: Kochen und backen nach Jahreszeiten, 1986 147. Verlag für die Frau: Wir kochen Gut, 1986 148. Verő Juli - Jámbor Zsóka: Különleges ételek, 1986 149. Víg Rózsi: Grill ABC, 1986 150. Vízvári Mariska: Száz specialitás, 1986 151. Willmann András: Mixerkalauz, 1986 152. Nyársonsültek, 1986 153. Melegszendvicsek, 154. Sütemények, 1986 155. Szendvicsek, 1986 156. Tojásételek, 1986 157. Saláták, 1986 158. Meleg zöldségételek, 1986 159. Bográcsételek, 1986 160. Szakácskönyv naptárral, 1986 161. Diétás ételek, 1986 162. Istrianische Küche, 1986 163. Ábrahám Gézáné: Vasi, zalai parasztételek, 1987 164. Bajtala, Marczinek, Pető: Római tál, 1987 165. Bokor Judit: Finn konyha, 1987 166. Csörgő Anikó: Bulizzatok velünk !, 1987 167. Gion Béla dr: Katonaételek, 1987 168. Fővárosi Gázművek: Von Meisterkochen MEISTERWERKE, 1987 169. Jaroslav Balastik: Házi tartósítás és fagyasztás, 1987 170. Lázár István: Borok királya - királyok bora, 1987 171. Lexáné Regéczi Márta: Gombaételek, 1987 172. Liscsinszky Béla: Liscsinszky Béla, 1987 . . . . . . 200. MOULINEX - BISKIN: Die Mikrowelle, 1988 . . . . 300. KÖLLN: Die tägliche Küche . . . . . 390. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 pizza és tészta 391. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 szárnyasétel 392. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 pecsenye 393. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 saláta 394. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 sajt- és tojásétel 395. Lajos Mari - Hemző Károly: 99 leves 396. Lennart Winlund: Svéd szakácskönyv 397. Liebermann-Fontányi: Sikerkonyhák, sikerreceptek 397. Lukács I.-Novák F.-Nagy L.: Mesterszakácsok receptkönyve 398. Magyar Elek: Az ínyesmester nagy szakácskönyve 399. Moravcsik Miklós: Hidegkonyka 400. Moravcsik Miklós: Hidegkonyka 401. Paulette Fischer: Gyerekszakács, 402. Sabine Kieslich: Olasz ételek, 403. Schiller Lívia-Schiller György: Mindenki szakácskönyve, 404. Szalontai Leila: Együnk finomat: Az arab konyha remekeiből, 405. Tárgyik Sándor-Nagy László: Hidegkonyhai szakácsművészet 406. Tolnai Kálmán: Szomszédaink asztalánál, 407. Túrós Emil: Nagy salátakönyv, 408. Unger Károly - Kurunczi Margit: A magyarok asztalánál, 409. Yvonne Sharpey: Fűszerkönyv 410. Koestlin kipróbált receptjeinek gyűjteménye 411. Combi 2000 412. Karácsonyi receptek kincsestára 413. Guten Appetit 414. Karácsonyi receptek, desszertek 415. A Palócföldtől a Tiszáig 416. Az én szakácskönyvem 417. Salate & Dressings 418. Rüdesheimer Früchtetopf 419. Saját receptek 420. Jót, jól, takarékosan 421. Takarékosan télen - nyáron 422. Gotovte na prirodnom gaze 423. Kazahszkaja kuhnya 1. 424. Kazahszkaja kuhnya 2. 425. Kazahszkaja kuhnya 3. 426. Vietnamesische Küche 427. Das Gläsernde Kochbuch 428. Pfälzer Küche 429. Das kochen Prominente 430. Lévai Vera: Kelet-Európai szakácskönyv, 1983 431. Marosi Lászlóné: 104 híres magyar recept, 432. Tutsek Anna: Katóka szakácskönyve, 1913 433. Horváth Ilona: Szakácskönyv, 1984 434. Bornemissza Anna: Bornemissza Anna szakácskönyve 1680-ból, 1983 435. Kochen, 1987 435. Szakácskönyv, 1958 436. 1000. Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen, 1986 1001. Mecklenburgisches Kochbuch, 1868 1002. Gesund durch Gemüse, 1978 1003. Norddeutsches Kochbuch, 1898 1004. Zigeuner Kochbuch 1005. Szigeti Andor: Volkstümliche Küche, 1999 1006. Odette Perrin: Einmachen, 1994 1007. Pánczél Magda: Anders kochen, 1966 1008. 1310: Giovanna Mazzoni: Mammas Küche, in Emilia Romagna und Lombardei 1311: Mammas Küche, in Piemont 1312: Pasta 1313: Küche Für Knoblauch-Freunde, Papyrus 1981 1314: Gräfe u.Unzer: Die echte italienische Küche 1315: D'Chuchi, 3-as füzet, 1994 1316: Albert Brons: Spezialitäten der Welt köstlich wie noch nie 1317: Mosaik Kochbuch Italien 1318: TV Hören und Sehen 1319: Roland Goeoeck, Die buergerliche rustikale Kueche der Laender Europas Weiters: BVDF - Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. F - Fakanál FN - Foodnews K - Kollegen, Freunde, Verwandte M - Muttis Rezeptsammlung Min - Minerva Hefte/füzetek MK - Magyar Konyha NL - Nők Lapja P - Planétas Karten/kártyák PLT - Pannon lapok/Pannon Zeitungen Pr - Praktika R - Meine Rezeptesammlung/receptgyűjteményem SUR - Surig WWW - world wide web Urlaubsrezepte Bulgarien Frankreich Griechenland Italien Kroatien und ehem. YU Ungarn Türkei .. es passt dazu .. Soßerezepte Senfrezepte Meerrettichrezepte Salatrezepte Paprikarezepte Dekorieren Warenkunde Weiter: Hauptseite Unsere Humorseite