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Appetitanregende Salatrezepte in jede Menge

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    Bei der Zubereitung von frischen Salaten werden die im Kopf belassene Salatsorten mehrmals gründlich gewaschen, damit der Sand zwischen den Blättern herausgespült wird. Danach auf einem Sieb abtropfen lassen. Für die Marinade werden Zitronensaft oder Essig und Salz mit wenig Wasser verdünnt, man kann auch etwas Zucker zugeben. Die Marinade kann mit feingehackten Estragonblättern, Zwiebeln, Schnittlauch oder Petersilie verfeinert werden. Die Salate gründlich mit der Marinade vermischen, in eine Schüssel geben und mit etwas Speiseöl beträufeln.


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    Salate mit Essig und Zwiebel

    Die Salate mit Essig und Zwiebel sind wirklich pikante Salate. Sie können entweder als eine Vorspeise, als Abendbrot, oder zu Fleischgerichte essen.

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    - Sieht sehr schön aus, wenn man serviert (schön verteilt) auf der selbe Platte.
    - Egal, ob frische Salate, oder süss-sauer Eingelegte, immer auf "bunte" Anordnung achten.

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