Olasz tatár (Bistecca alla tartara)

Tatárreceptek

                                         

Olasz tatár (Bistecca alla tartara) 20 dkg bélszín, vagy hátszín, 1 tojássárgája, 1 ek apróra vágott hagyma, 1/2 ek citromlé, 1 ek olívaolaj, 1 kk só, 1/2 ek apróra vágott zöldpetrezselyem, 1/2 kk mustár, 2 ek ketchup, 5 szem kapribogyó (összevágva), 5 csepp Tabasco, bors, paprika. A húst néhányszor átdarálom és egy tálba teszem. Hozzáadom a többi hozzávalót és jól átgyúrom. A végén ízlés szerint sózom és borsozom. A hűtőben legalább 12 órán át hagyom érni. Különféle díszítőelemekkel (itt: metélőhagyma (snidling), olajbogyó, zöldpaprika, bors és majonéz) dekorálom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Tálalás Pirítós kenyeret adok mellé. Antipasti (olasz előételek) Tatárreceptek Gyerekkonyha Szendvicsreceptek Hidegkonyha, mackófalatok Fokhagymás receptek Vendégeket várunk Farsangi és szilveszteri receptek Valentin-napi receptek Tovább: Tartalomjegyzék