english home   deutsch home

Fokhagymareceptek

Áttekintés

home

Áttekintés

  • A fokhagyma, mint orvosság
  • Ecetben és szirupban(Fokhagymás konzervek)
  • Fokhagymalevesek
  • Fokhagymás előételek
  • Fokhagymás köretek
  • Fokhagymás pácok, marinádok
  • Fokhagymás saláták
  • Fokhagymás sültek
  • Fokhagymás tésztaételek
  • Frissensültek fokhagymával
  • Hideg mártások fokhagymával
  • Kenyér és zsemle fokhagymával
  • Készételek fokhagymával
  • Meleg mártások fokhagymával



  • Fokhagymareceptek

    Az itt következőkben igen sok fokhagymareceptet olvashatsz. Mint az közismert, a fokhagyma sok modern veszélyes betegséget (pl. szklerózis, sztenikardia, rákképződés). Ezen felül a fokhagyma nagyon finom és sok "közönséges" hozzávalót nagyon jól kiegészít.

    Fokhagymalevesek

    home Erdélyi fokhagymaleves

    Fokhagymás gombaleves
    Fokhagymaleves 1.
    Gaspacho (spanyol leves)
    Rizses fokhagymaleves

    . levesreceptek . home



    Fokhagymás előételek

    home Antipasto aglio (Fokhagyma előétel)
    home Büdös mártogatós
    home Fokhagymakrémes kolbász
    home Fokhagymás bőrketekercs
    home Fokhagymás kolbász
    home Fokhagymás oldalas
    home Rózsi-féle kacsatöpörtyű
    home Tepertőkrém (fokhagymás)

    Bruschetta fokhagymakrémmel (Bruschetta con crema di aglio)
    Fokhagymakrémes szalámi
    Fokhagymapuding
    Fokhagymás fűszervaj
    Fokhagymáskolbász (Dr. Láng Gusztávné 1940)
    Fokhagymás tatár
    Fokhagymás vaj
    Klasszikus bruschetta
    Migas (Fokhagymás pirítós sonkával)
    Omlett fokhagymaszárral
    Pestos bruschetta
    Sült fokhagymafejek
    Ukrán tojás

    . hideg home . görög home . meleg . home



    Meleg mártások fokhagymával

    home Fokhagymaszósz (Fokhagymamártás)
    home Zsemlemártás

    . mártásreceptek . home



    Hideg mártások fokhagymával

    home Aioli 1. (Fokhagymás majonéz)
    home Aioli 2. (Fokhagymás majonéz)
    home Ajvar
    home Fokhagymás marinád (minden húshoz)
    home Fokhagymás tejföl
    home Rokfortos-sörös dip
    home Skordaliá (Fokhagymapüré)

    Fokhagymás krémsajt
    Fokhagymás - fahéjas marinád (marha, csirke)
    Fokhagymás mustár
    Grillmustár 2 (fokhagymás)
    Kapros sajtkrém
    Sajtos-fokhagymás dip

    . mártásreceptek . home


    Magyar Nagylexikon

    home

    Fokhagyma (Allium Sativum), foghagyma: a fajgazdag --> hagyma nemzetség jellegzetes illatú, csípős aromájú faja. Vsz. a a közép-ázsiai A.longicuspis lehetett az őse. Már az ókori Egyiptomban termesztésbe vont konyhakerti és gyógynövény. Évelő, de egyévesként is termesztik. Levelei 4-10 mm szélesek, többé-kevésbé laposak. A virágzat kevés virágú és sarjhagymákat is hordoz. A virágok rendszerint ki sem nyílnak, csökevényesek, halványrózsaszínűek v. olykor egyáltalán nincsenek. Hagymája fiókhagymákból (gerezdek) összetett, amelyeket pergamenszerű külső hártyás burok is véd. Tápanyagtartalma (30 % szénhidrát, 5 % fehérje, 0,2 % zsíradék) a zöldségfélék között a legnagyobb, de az alliin és az allicin okozta kellemetlen szaga miatt nem mindenütt terjedt el a fogyasztása. Ritka aminosavakat, illékony allicint tartalmaz.
    Két fő típusa van: az őszi és a tavaszi. Az ősszel ültetett fokhagyma nagyobbra nő, de rosszabbul tárolható. Közepes fény-, víz- és tápanyagigényű, laza talajokon könnyebb termeszteni. Hidegtűrő.



    Fokhagymás tésztaételek

    home Fokhagymás pizzakenyér (focaccia - péklángos)
    Fokhagymás, olajos, feferonis spagetti (Spaghetti aglio, olio e peperoncino)
    Fokhagymás spagetti

    Fokhagymás, olajos, feferonis makaróni (Maccheroni, aglio, olio, peperoncino)
    Pizza Marinara (Tengerész pizza)

    . lángos home . kenyér home . pizza . home



    Készételek fokhagymával

    Nagyanyám receptje a fokhagymás csirkecomb, amit ő fojtott húsnak nevezett.

    home Fokhagymás csirkecomb

    . édesanyám receptjei . home

    Kimondottan sok fokhagyma kell a következő remek francia étel elkészítéséhez. Egy német TV-adásban láttam.

    Poulet Royal (provencalis parasztrecept)
    Fokhagymás pacal

    . további pacalok home . további pörköltek . home



    Frissensültek fokhagymával

    home Fasírtkeverék 3. (fokhagymás)

    Fokhagymás szelet

    . további sültreceptek . home



    Kenyér és zsemle fokhagymával

    home Fokhagymás pirítós

    Fokhagymás baguette
    Fokhagymás kenyér
    Fokhagymás rántásos rétes

    . szendvicsek home . kenyérreceptek . home





    Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


    home

    Garantáltan újak, hiszen:
    Egy újszülött számára minden vicc új.



    Egyebek

    home




    Nem értem

    home


    Fokhagymás saláták

    home Fokhagymasaláta
    home Fokhagymaszáras forrázott fejessaláta
    home Szerb sült paprikasaláta
    home Tzatziki (Caciki)

    Túrós fokhagymás dresszing

    . salátareceptek . home



    Fokhagymás pácok, marinádok

    home Cigánypác
    home Fokhagymás - fahéjas marinád (marha, csirke)
    home Fokhagymás marinád (minden húshoz)
    home Joghurt-koriander pác
    home Kefires csirke pác

    . pác, marinád, mártás . home



    Fokhagymás konzervek

    home Fokhagymabefőtt
    home Fokhagymapüré
    home Fokhagyma vörösborecetben
    home Kovászolt fokhagyma
    home Olajban eltett fokhagyma
    home Taiföldi elrakott fokhagyma

    Édes-savanyú fokhagyma
    Mézben eltett fokhagyma
    Olajban eltett gomba

    .. fokhagymakonzervek .. home







    Fokhagymás sültek

    home Fokhagymás báránycomb
    home Fokhagymás pisztráng
    home Fokhagymás sült
    home Roston sült oldalas (spareribs)
    home Spareribs (grillezett amerikai oldalas)
    home Sült oldalas (Rippenfleisch)

    Fokhagymás csirkecombok üvegben
    Fokhagymás csuka roston
    Fokhagymás gombanyárs
    Fokhagymás ponty
    Kolbásszal tűzdelt fokhagymás balinsült
    Süllő fokhagymás fűszervajjal

    . sültek home . disznónyárs home . saslik . home



    Fokhagymás köretek

    home Fokhagymasaláta

    Fokhagyma sörtésztában (Orly)
    Fokhagymás fóliás burgonya
    Párolt fokhagyma
    Rostonsült fokhagymagerezdek


    Különleges köret a fokhagymás rizs. A normál rizskörettől csak abban tér el, hogy tekintélyes mennyiségű fokhagymát teszünk bele.

    Fokhagymás rizs

    . köretek, főzelékek . home



    A fokhagyma, mint orvosság

    home Fokhagymacseppek
    home Kínai fokhagymacseppek

    . fokhagymakonzervek . home




    .. illik hozzá..

    home Mártások
    home Mustárok
    home Tormareceptek
    home Salátareceptek

    home Napi pozitív gondolatok
    home Díszítések
    Áruismeret


    A nyaralás gasztronómiai emlékei

    home az erdélyi konyha remekei
    home a franciák   home a spanyolok
    home görög ételek, előételek
    home szerb, horvát, szlovén konyha
    home az olasz receptek tárháza
    home török receptek   home bolgárok





    Fogyókúrás módszerek

    A legelterjedtebb fogyókúrák

    Mediterrán receptek

    home   home   home   home   home

    english home   deutsch home


    Jó étvágyat!




    Tovább:
    home Főoldal
    home Humoroldal, viccek

    Az összes oldal ABC-ben