english   deutsch

Fokhagymareceptek

Áttekintés Áttekintés . A fokhagyma, mint orvosság .. Ecetben és szirupban(Fokhagymás konzervek) ... Fokhagymalevesek .... Fokhagymás előételek ..... Fokhagymás köretek ...... Fokhagymás pácok, marinádok ....... Fokhagymás saláták ........ Fokhagymás sültek ......... Fokhagymás tésztaételek .......... Frissensültek fokhagymával ........... Hideg mártások fokhagymával ............ Kenyér és zsemle fokhagymával ............. Készételek fokhagymával .............. Meleg mártások fokhagymával Fokhagymareceptek Az itt következőkben igen sok fokhagymareceptet olvashatsz. Mint az közismert, a fokhagyma sok modern veszélyes betegséget (pl. szklerózis, sztenikardia, rákképződés). Ezen felül a fokhagyma nagyon finom és sok "közönséges" hozzávalót nagyon jól kiegészít. Fokhagymalevesek Erdélyi fokhagymaleves Fokhagymás gombaleves Fokhagymaleves 1. Gaspacho (spanyol leves) Rizses fokhagymaleves ... levesreceptek ... Fokhagymás előételek Antipasto aglio (Fokhagyma előétel) Fokhagymakrémes kolbász Fokhagymás kolbász Fokhagymás oldalas Rózsi-féle kacsatöpörtyű Tepertőkrém (fokhagymás) Bruschetta fokhagymakrémmel (Bruschetta con crema di aglio) Büdös mártogatós Fokhagymakrémes szalámi Fokhagymapuding Fokhagymás bőrketekercs Fokhagymás fűszervaj Fokhagymáskolbász (Dr. Láng Gusztávné 1940) Fokhagymás tatár Fokhagymás vaj Klasszikus bruschetta Migas (Fokhagymás pirítós sonkával) Omlett fokhagymaszárral Pestos bruschetta Sült fokhagymafejek Ukrán tojás .. hideg .. .. görög .. .. meleg .. Meleg mártások fokhagymával Fokhagymaszósz (Fokhagymamártás) Zsemlemártás ... mártásreceptek ... Hideg mártások fokhagymával Aioli 1. (Fokhagymás majonéz) Aioli 2. (Fokhagymás majonéz) Ajvar Fokhagymás marinád (minden húshoz) Skordaliá (Fokhagymapüré) Fokhagymás krémsajt Fokhagymás - fahéjas marinád (marha, csirke) Fokhagymás mustár Fokhagymás tejföl Grillmustár 2 (fokhagymás) Kapros sajtkrém Sajtos-fokhagymás dip ... mártásreceptek ... Kenyér és zsemle fokhagymával Fokhagymás pirítós Fokhagymás baguette Fokhagymás kenyér Fokhagymás rántásos rétes .. szendvicsek .. .. kenyérreceptek ..

Magyar Nagylexikon Fokhagyma (Allium Sativum), foghagyma: a fajgazdag --> hagyma nemzetség jellegzetes illatú, csípős aromájú faja. Vsz. a a közép-ázsiai A.longicuspis lehetett az őse. Már az ókori Egyiptomban termesztésbe vont konyhakerti és gyógynövény. Évelő, de egyévesként is termesztik. Levelei 4-10 mm szélesek, többé-kevésbé laposak. A virágzat kevés virágú és sarjhagymákat is hordoz. A virágok rendszerint ki sem nyílnak, csökevényesek, halványrózsaszínűek v. olykor egyáltalán nincsenek. Hagymája fiókhagymákból (gerezdek) összetett, amelyeket pergamenszerű külső hártyás burok is véd. Tápanyagtartalma (30 % szénhidrát, 5 % fehérje, 0,2 % zsíradék) a zöldségfélék között a legnagyobb, de az alliin és az allicin okozta kellemetlen szaga miatt nem mindenütt terjedt el a fogyasztása. Ritka aminosavakat, illékony allicint tartalmaz. Két fő típusa van: az őszi és a tavaszi. Az ősszel ültetett fokhagyma nagyobbra nő, de rosszabbul tárolható. Közepes fény-, víz- és tápanyagigényű, laza talajokon könnyebb termeszteni. Hidegtűrő. Fokhagymás tésztaételek Fokhagymás, olajos, feferonis spagetti (Spaghetti aglio, olio e peperoncino) Fokhagymás spagetti Fokhagymás, olajos, feferonis makaróni (Maccheroni, aglio, olio, peperoncino) Fokhagymás pizzakenyér (focaccia - péklángos) Pizza Marinara (Tengerész pizza) .. lángos .. .. kenyér .. .. pizza .. Készételek fokhagymával Nagyanyám receptje a fokhagymás csirkecomb, amit ő fojtott húsnak nevezett. Fokhagymás csirkecomb ... édesanyám receptjei ... Kimondottan sok fokhagyma kell a következő remek francia étel elkészítéséhez. Egy német TV-adásban láttam. Poulet Royal (provencalis parasztrecept) Fokhagymás pacal ...további pacalok ... ...további pörköltek ... Frissensültek fokhagymával Fasírtkeverék 3. (fokhagymás) Fokhagymás szelet ...további sültreceptek ... Fokhagymás sültek Fokhagymás báránycomb Fokhagymás pisztráng Fokhagymás sült Roston sült oldalas (spareribs) Spareribs (grillezett amerikai oldalas) Sült oldalas (Rippenfleisch) Fokhagymás csirkecombok üvegben Fokhagymás csuka roston Fokhagymás gombanyárs Fokhagymás ponty Kolbásszal tűzdelt fokhagymás balinsült Süllő fokhagymás fűszervajjal . sültek . . disznónyárs . . saslik . Fokhagymás köretek Fokhagymasaláta Fokhagyma sörtésztában (Orly) Fokhagymás fóliás burgonya Párolt fokhagyma Rostonsült fokhagymagerezdek Különleges köret a fokhagymás rizs. A normál rizskörettől csak abban tér el, hogy tekintélyes mennyiségű fokhagymát teszünk bele. Fokhagymás rizs ... köretek, főzelékek ... A fokhagyma, mint orvosság Fokhagymacseppek Kínai fokhagymacseppek ... fokhagymakonzervek ...

Egyebek Fokhagymás saláták Fokhagymasaláta Tzatziki (Caciki) Szerb sült paprikasaláta Fokhagymaszáras forrázott fejessaláta Túrós fokhagymás dresszing ...salátareceptek ... Fokhagymás pácok, marinádok Cigánypác Fokhagymás - fahéjas marinád (marha, csirke) Fokhagymás marinád (minden húshoz) Joghurt-koriander pác Kefires csirke pác ... pác, marinád, mártás ... Fokhagymás konzervek Fokhagymabefőtt Fokhagymapüré Fokhagyma vörösborecetben Kovászolt fokhagyma Olajban eltett fokhagyma Taiföldi elrakott fokhagyma Édes-savanyú fokhagyma Mézben eltett fokhagyma Olajban eltett gomba .. fokhagymakonzervek .. .. illik hozzá.. Mártások Mustárok Tormareceptek Salátareceptek Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdényi konyha remekei a franciák   a spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén konyha az olasz receptek tárháza török receptek   bolgárok - A kedvencekhez Fogyókúrás módszerek A legelterjedtebb fogyókúrák Mediterrán receptek         english   deutsch Jó étvágyat! Tovább: Főoldal Humoroldal, viccek Az összes oldal ABC-ben