Vendégváráshoz nyugodtan megteríthetjük előre az asztalokat!
Ha vacsoravendéget várunk, akkor az étkezőasztalt teljesen terítsük meg! Ugyanezt tegyük a dohányzóasztallal is - főleg ha van azon, illetve mellette valahol helyünk a poharak számára. Ezt esetleg le lehet takarni egy terítővel, kendővel.
A száraz ropogtatnivaló már a vendég érkezésekor ott lehet az asztalon - legalább később nem lesz rá gondunk!
Sokan imádják, sokan pedig meg nem ennék a tatárbifszteket. A nyers marhahús erősen fűszerezve, pirítós kenyérre kenve igazán elegáns vendégváró fogás. Vendégünk maga keveri meg, majd addig kóstolgatja, finomítgatja az ízeket, hogy a végén jóllakik. A megfelelő fűszerekből legyen az asztalon is!
Természetesen előre bekeverve és a hűtőben 12-24 órát érlelve is elő lehet adni - nagyon finom!
Írhatod beefsteaknak, beafstek-nek, bífszteknek - tökmindegy. Az a lényeg, hogy fűszerekkel keverd össze a nyers húst és pirítóssal tálald. Igyál rá jó hideg söröket, laza fröccsöket.
Van aki bepácolja előtte a húst, van aki nem. Ez ízlés dolga, de szerintem a sok jó fűszer mellett nincs jelentősége a pácolásnak.
A tatár fagyasztható, ha betartasz egy fontos szabályt: levegővel ne érintkezhessen. Az edényt teljesen töltsd meg, majd folpackkal jól fóliázd le a színét. Utána jöhet rá az edény teteje. Kb. 3 hónapig eláll, így bármikor betoppanhat a váratlan vendég.
Ha csak első alkalommal jön a vendég, illetve csak egy italra hívjuk őket, célszerű szendvicsparty-t csinálni.
Itt aztán kibontakozhat az ember a nyitott és csukott szendvicsek készítése területén.