Hideg ételek
Levesek
.
Partyfalatok, kanapék
Szendvicsek
Tatárreceptek
.
Főételek (pörköltek)
Főételek (sültek)
Főételek (halreceptek)
Főételek (káposztaételek)
.
Gyerekbuli
Sós teasütemények
Édes teasütemények
Torták
Teríték
.. hideg levesek ..
.. levesek ..
.. pörköltek, tokányok ..
.. sültreceptek ..
…halreceptek ...
…káposztareceptek ...
...további saláták ...
Saláták minden mennyiségben
Antipasti (Olasz előételek)
Hideg sonkaételek, sonkatálak
Sajtételek, sajtos ételek, házi sajtkészítés
Hidegkonyha, mackófalatok
Partyfalatok, kanapék
Hideg tojásételek
Tengeri herkentyűk oldalai
Aszpikoldal
Kocsonyaoldal
Haloldalak
Mártások
Fokhagymaoldal
Párizsi lány
Pofaszendvics
Lazacos szendvics
Kaviáros szendvics
Paprikás szalámis szendvics
Lazacos macskafej
Sajtos-sonkás macskafej
.. gyerekkonyha ..
.. további szendvicsek ..
Kisebbb vendéglátások esetében, vagy a fő ételek előtt "gasztronómiai szivacs"-ként jól esnek a borkorcsolyák, sörkorcsolyák:
Mackósajtos pogácsa
Füstölt sajtos sörkifli
Paprikatallér
Sajtos tallér
Leveles snack 1.
Leveles snack 2.
Sajtos ropogós
Sajtos rúd
Stangli
…sajtreceptek ...
|
Meleg ételek
...további hideg előételek ...
...további meleg előételek ...
Sajtos-olajbogyós partyfalatka
Kaviáros-camembertes partyfalatka
Olasz garnélafalatkák (Dischetti ai gamberi)
Garnélás partyfalatka
Folyami rákos partyfalatka
...további partyfalatok ...
Sokan imádják, sokan pedig meg nem ennnék a tatárbifszteket. A nyers marhahús erősen fűszerezve, pirítós kenyérre kenve igazán elegáns vendégváró fogás. Vendégünk maga keveri meg, majd addig kóstolgatja, finomítgatja az ízeket, hogy a végén jóllakik. A megfelelő fűszerekből legyen az asztalon is!
Természetesen előre bekeverve és a hűtőben 12-24 órát érlelve is elő lehet adni - nagyon finom!
Írhatod beefsteaknak, beafstek-nek, bífszteknek - tökmindegy. Az a lényeg, hogy fűszerekkel keverd össze a nyers húst és pirítóssal tálald. Igyál rá jó hideg söröket, laza fröccsöket.
Van aki bepácolja előtte a húst, van aki nem. Ez ízlés dolga, de szerintem a sok jó fűszer mellett nincs jelentősége a pácolásnak.
A tatár fagyasztható, ha betartasz egy fontos szabályt: levegővel ne érintkezhessen. Az edényt teljesen töltsd meg, majd folpackkal jól fóliázd le a színét. Utána jöhet rá az edény teteje. Kb. 3 hónapig eláll, így bármikor betoppanhat a váratlan vendég.
Az én tatárbifsztekem
Tatárbifsztek (szolid)
Tatárbifsztek (magyaros)
Tatársüni
Tatárkígyó
Olasz tatár (Bistecca alla tartara)
Szarvastatár
Kakaós tatárbifsztek
Korianderes tatárbifsztek
Méregerős tatárbifsztek
Tatárbifsztek (egyéni)
A tatár egyéb felhasználása
Átsütött tatár 1.
Átsütött tatár 2.
Tatárgolyók
Tatárminyon
Tatár módjára készülő egyéb élelmiszerek
Camembert tatár
Lazactatár
Harzi tatár (büdi sajttatár)
Sonkatatár
...további tatárreceptek ...
Kókusztekercs
Túrós-narancszselés sütemény
Túrós süti 1. (habos túrós)
Flódni 1.
Intelligens krémes
Somlói galuska (a klasszikus)
Zserbó szelet
Favágó
Kakaós túrós
Kókusz cookie (ejtsd: kuki)
Lajcsi-szelet
Vaniliás kifli
Vámház keksz
…édességek ...
American pie
Toportorta (liszt nélküli csokis diótorta)
Villányi mandulatorta (liszt nélküli torta)
…édességek ...
Grillezés, bográcsozás
Szabadtűzön
Grillparty
Grillezés a lakásban
…szabadtűzön ...
Szendvicsparty
Ha csak első alkalommal jön a vendég, illetve csak egy italra hívjuk őket, célszerű szendvicsparty-t csinálni.
Itt aztán kibontakozhat az ember a nyitott és csukott szendvicsek készítése területén.
Szendvicsoldal
|
Desszert

Gyerekek készítik - gyerekeknek készítjük.
Gyereklevesek
Hideg Nutellaleves
…hideg nyári levesek ...
Hidegkonyha
Pofaszendvics
Gyerekkocsonya
Nyúlcrostini
Géramontszörny
Tatársüni
Tatárkígyó
Olasz tatár (Bistecca alla tartara)
…hidegkonyha ...
Sütés nélkül
Brigadeiros (brazil golyók)
Csokoládékrém
Kókusztekercs
Kókuszgolyók
Rumgolyók
Majomkenyér
…sütés nélkül ...
.. illik hozzá..
Salátareceptek
Mártások
Mustárok
Tormareceptek
Díszítések
A nyaralás gasztronómiai emlékei
az erdényi konyha remekei
a franciák
a spanyolok
görög ételek, előételek
szerb, horvát, szlovén konyha
az olasz receptek tárháza
török receptek
bolgárok
- Kedvencekhez
Vendégváráshoz nyugodtan megteríthetjük előre az asztalokat!
Ha vacsoravendéget várunk, akkor az étkezőasztalt teljesen terítsük meg! Ugyanezt tegyük a dohányzóasztallal is - főleg ha van azon, illetve mellette valahol helyünk a poharak számára. Ezt esetleg le lehet takarni egy terítővel, kendővel.
A száraz ropogtatnivaló már a vendég érkezésekor ott lehet az asztalon - legalább később nem lesz rá gondunk!
Hidegtálak különböző stílusokban
Hideg disznótoros tál
Hideg zsidó libatál
Körözött - padlizsánkrém zebra
Kropptál 1.
Kropptál 2.
Vegetáriánus hidegtál 1.
Halas hidegtál
Húsvéti hidegtál
Magyaros hidegtál
Tenger gyümölcsei tál
…hidegkonyha ...
Fogyókúrás módszerek

A legelterjedtebb fogyókúrák
Palacsintaoldalak
Rétesoldalak
Pogácsaoldalak
Tovább:
Főoldal
Humoroldal, viccek
Az összes oldal ABC-ben
|