Csirkemájas-gombás bruschetta

Bruschetta, crostini, pane

                                         

Csirkemájas-gombás bruschetta 6 gerezd fokhagyma, 8 ek olívaolaj, 12 szelet baguette, 10 dkg csirkemáj, 2 kis fej hagyma, 1 alma, 5 dkg gomba, só, bors, 4 paradicsom, fél csokor kakukfű, fél csokor bazsalikom, 10 dkg fekete oliva, 10 dkg mozzarella. A fokhagymát meghámozom, szétnyomom és az olívaolaj felével elkeverem. A fokhagymaolajat a baguett szeletekre öntözöm. A májat finomra kockázom. A hagymát és az almát finomra vágom. A gombát megtisztítom, adagonként egy gombányit felszelek, félreteszek, a maradékot finomra kockázom. A maradék forró olajban megpirítom a hagymát és a gombát, hozzáteszem a májat és az almát, átsütöm, sózom és borsozom. A paradicsomot leforrázom, lehámozom, negyedelem, kimagozom és felkockázom. Összekeverem a kakukkfű levelekkel. Összevágom a bazsalikomleveleket és az olajbogyót és összekeverem a kis kockákra vágott mozzarellával. A baguetteket előmelegített sütőben kb negyed óráig sütöm. A sütési idő felénél elosztom 3 szeleten az olívás masszát. A sütés után másik három szeletre májas-almás, a maradék három szeletre pedig paradicsomos kakukkfüves keveréket kenek. Salátalevelekre teszem, tetejüket gomba- és paradicsomszeletekkel díszítem. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Forrás (1318). Crostinireceptek Házi pékség Tovább: Tartalomjegyzék