Konzerválás, tartósítás

Befőttek, kompótok

                                         

Cukkini édes-savanyú módon eltéve (Zucchine in agrodolce) 1 kg cukkini, 2 ek cukor, 1 ek só, 2 csésze olivaolaj, 2 csésze ecet, 1 karikára vágott hagyma, 15 bazsalikomlevél, 3 gerezd fokhagyma, 1 dkg őrölt feketebors, 5 szem szegfűszeg. A cukkiniket megmosom és 2x2 cm-es kockákra vágom. Az összes többi hozzávalóval együtt 3 percen kereszül felfőzöm. Forrón tiszta üvegekbe töltöm, az üvegeket lezárom és 45 percen át 90 fokon sterilizálom. Házi konzerválás, tartósítás Nyári receptek

További oldalak: Tipp: Kicsi cimkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet). Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez