Mediterán receptek

Előételek, saláták

                                         

Carote Marinate (marinált répa)

2 csomó fiatal sárgarépa (40 dkg), 2 gerezd fokhagyma, 1 ek cukor, 1 ek fehérborecet, 4 ek olivaolaj, 2 ek balzsamecet, 1 csomó bazsalikom, só, bors.

A répákat megtisztítom és megmosom, a nagyobbakat esetlen darabokra vágom. A fokhagymát megtisztítom és negyedelem. A bazsalikomot megmosom, szárazra rázom és a leveleit finom csíkokra vágom. A répákat egy fazékban kevés vízzel, csipetnyi cukorral, a borecettel és a fokhagymával puhára párolom. Marinádot keverek 2 ek olivaolajból, 1 ek balzsamecetből, 1 tk cukorból, kevés sóból és borsból. A répákat lecsepegtetem, majd a maradék olajon egy serpenyőben rövid ideig párolom. Megszórom a maradék cukorral és addig forgatom a répákat, míg fényesek nem lesznek. Leöntöm a maradék balzsamecettel. A répákat kiveszem a serpenyőből, tálalótálra rendezem és leöntöm a marináddal. A hűtőbe teszem és legalább egy órát hagyom érni. Tálalás előtt megszórom bazsalikomlevelekkel.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.


További oldalak



Ötlet

Még szebben néz ki, ha a répákon kevés zöldet is hagyok és egyenlő hosszúak.

home Antipasti (olasz előételek) home Szendvicsreceptek
home Zöldségparádé

Tovább:
home Tartalomjegyzék