Disznóvágás, feldolgozás

Disznótoros ételek

                                         

Resztelt máj (Pirított máj) 1 kg máj, 2 ek zsír, 3-4 fej hagyma, 3 ek lecsó, 2 ek paprika (édes), 1 kk őrölt bors, só. A májat 5 mm-es szeletekre vágom. Az apróra vágott hagymát a zsírban aranysárgára pirítom. Hozzáadom a paprikát, elkeverem, majd hozzáadom a májszeleteket. Néhány perc múlva egész kevés vizet öntök hozzá, lefedem és kis lángon párolom. Időnként megkeverem és kevés vizet öntök hozzá. Mintegy 35-40 perc után hozzáadom a lecsót. Borsozom, majd készre főzöm. Csak a végén sózom. Sósburgonyával és ecetes paprikával tálalom. Csak a végén szabad sózni, különben kemény lesz a máj! Belsőségek Káposztaételek Disznóölés, feldolgozás

További oldalak: Változatok: Próbáld meg kevés majorannával és több borssal fűszerezni! Főoldal

- A kedvencekhez