Italok, koktélok

Likőrreceptek

                                         




Tojáslikőr 2.

10 tojássárgája, 20 dkg szitált porcukor, 2,5 dl tejszin, fél liter konyak.

A tojássárgáját és a porcukrot egy tálban habverővel elkeverem. Lassan belekeverem a tejszínt. A tálat egy melegvizes fürdőbe állítva kézi keverőgép legalacsonyabb fokozatán addig keverem, míg sűrű krémmé nem válik. A tálat jeges vízbe állítom és addig verem, míg le nem hűlt. A tálat kiveszem a meleg vízből és vékony sugárban beleöntve jól belekeverem a konyakot. A habos likőrt egy tölcséren át lassan beletöltögetem az üvegbe, míg teljesen tele nem lesz. Két nap után már meg lehet kóstolni. A likőrt hűvös, sötét helyen tároljuk. Fogyasztát előtt jól rázzuk fel. A felbontott üveget hamarosan el kell fogyasztani.

home Koktélok, jéghideg italok
home Tejszínreceptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:


Megjegyzés:

A tojáslikőr számtalan koktél és édesség alapanyaga lehet.

                                         
home - A kedvencekhez