Hidegkonyha

Hideg sültek

                                         




Tüskepecsenye

2 sertésszűz, 2 háló, kolbászhús, só, zsír.

A szűzpecsenyét hosszában felszúrom, majd beletekerem a fátyolba. Ráhúzom a kolbásztöltő csövére, majd jó szorosan megtöltöm kolbászhússal. Kívülről megsózom, majd két fakanálnyi zsíron, kevés vizet aláöntve először alufóliával lefedve, majd kb. 40 perc után azt levéve, időnként locsolgatva szép pirosra sütöm. Kihűlés után vékonyan szeletelem.

home Pecsenyék, sültek
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Disznóölés, feldolgozás
home Anyósék receptjei

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:


Forrás

Após, anyós.