Zöldséges húskrém

Májkrémek, húskrémek, felvágott konzervek

                                         

Húskrémet konzerválhatunk úgy is, hogy a hús egy részét valamilyen zöldséggel helyettesítem. Nagyon finom a zöldséges húskrém. Zöldséges húskrém 2,5 kg sertéshús, fél kg zsírszalonna, 2 kg zöldpaprika, 1 kg hagyma, egy zellergumó, 8 dkg só, 2 kk őrölt feketebors. A kockázott zsírszalonnát kiolvasztom, majd megpárolom rajta az apróra vágott hagymát, 5 perc múlva beledobom a felkockázott húst, valamint a felszeletelt zellert és csíkokra szelt zöldpaprikát. Sózom, borsozom és 15 percnyi párolás után lekapcsolom a lángot, majd hűlni hagyom. Az egészet ledarálom húsdarálón, majd alaposan összekeverem. Kis üvegekbe töltöm, majd 100 Celsius fokon 1,5 óráig gőzölöm. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Tipp Kicsi címkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet). Hurkareceptek Disznóölés, feldolgozás Májkrémek, húskrémek, felvágott konzervek Tovább: Házi konzerválás, tartósítás