Milchprodukte

Gerichte, Speisen mit Camembert

                                         

Camembertecken mit Obatzda gefüllt 2.

300 g Camembert, 150 g Butter, 1/2 Zwiebel, 1/4 KL Salz, 1 Msp schwarzer Pfeffer, 2 KL grüner Pfeffer (gebeizt), 1/2 KL Paprika.

Den Camembert gut einkühlen (Tiefkühlfach ca. 20 Minuten) und in drei Dreiecke schneiden. Inhalt mit Messer und Löffel herausschaben und nur einen 5-6 mm dicken Wand halten. Die Butter weich werden lassen und cremig rühren. Die grüner Pfefferkörner abtropfen lassen. Die Camembertspäne mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel schälen, feinhacken und salzen. Alle Zutaten miteinander glatt rühren und in die Masse in die Schalen füllen. Gut einkühlen und in dünne Scheiben schneiden.







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