Gänsesalami 1.
Gänsesalami 2. (mit Paprika)
Putenbratwurst
Putendebreziner
Siofoker Gänsesalami (halb Gans - halb Pferd)
.. Salamirezepte ..
In der jüdische Küchen in Schalet kocht man allein, oder samt mit Räucherfleisch auch "Kugli" (Kugeln). Das ist eine Einlage.
Kugel 1. (kugli)
Kugel 2. (kugli)
.. Beilagen ..

Kalte Jüdische Platte
Kalte Platte auf jüdische Art
Kalte Platte auf jüdische Art 2.
.. wir erwarten Gäste ..
Entenschmalz schön garniert
Gänseschmalz schön garniert
Rübenstern
.. Dekorieren ..

Canapés mit Tatar
Eiercanapes
Pfeffertatar
Tatar (Tatarbeafstek - solide)
Tatar auf ungarische Art
Tatarigel
. weitere Tatarrezepte .
Fischsülze 1.
Fischsülze 2. (Donaugegend)
Fischsülze 3. (jüdische Art)
Forellen mit Aspik
Forellen auf Tokajer Art in Sülze
Gänsesülze
. weitere Aspikrezepte, gelierte Gerichte .
Jüdische Hänchenleberpastete
Gelber Linsen-Aufstrich
weitere Pastetenrezepte
Schalet 1.
Schalet 2.
Schalet 3. (Gänsekeule mit Bohnen)
Linsenschalet
. Bohnenrezepte
. Konserve hausgemacht .
Langosch mit Schalet
Schalet in Sulze
Schaletpalatschinken
. weitere Palatschinken
. weitere Langoschrezepte .
Griechische Vorspeisen (MEZE)
Italienische Vorspeisen (Antipasti)
Aspikseite (Aspikrezepte)
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