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Gänseleber Canapés

Gebratene Gänseleber (in dünne Scheiben), Canapéboden, Margarine, Hartgekochte Eier, blaue Zwiebeln, Gewürzpaprika.

Die Canapeboden mit Margarine bestreichen. Die hartgekochte Eier pellen, Länge nach in acht Stücke schneiden. Blaue Zwiebeln in halbe dünn Scheiben schneiden. Je drei Scheiben Gänseleber überlappend auf die Canapes legen, daneben ein Ei-achtel und ein wenig blaue Zwiebel. Die Canapés mit Gewürzpaprike bestreuen.

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Anmerkung

Gänseleber ist teuer, aber sehr lecker.

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